青椒炒鸡蛋

左手生鲜，右手佳肴。...

尽管我与母亲用青椒炒出来的鸡蛋味道没有多少改变，但是我知道就算是再家常的一份菜也无法把我领回到从前，左手生鲜，右手佳肴，我夹在中间粹火与煎熬。

那年我分到单位工作，可是单位大呀工种很多，怎么选择？考试。

考的好了，可以自行选择自己想从事的工种，记得考试最后一个题目是作文，让你以一种家常菜为名写一篇作文，体裁不限、自由发挥。

那个时候我也就只知道青椒炒鸡蛋这么一道菜，或者说只会青椒炒鸡蛋这么炒菜，那就写青椒炒鸡蛋吧！

取鸡蛋若干枚，打开、加盐、拌匀，取青椒若干个，洗净、去籽、切丝，开火先炒鸡蛋再炒青椒，放在一起一锅烩一下，出锅，大功告成，该是不难的，就看味道如何了。

味道应该是不错的，因为我考出的来的成绩很好，可是由于对单位里用的一些专业名词不是很理解。

因字推意，没选好，没选好就没选好吧！再说了谁的生活能做到完美无缺呢？好比我炒出的青椒鸡蛋有时候就是难以下咽的，没办法金无足赤、人无完人。

后来，听到有人抱怨说“男怕入错行，女怕嫁错郎”，我觉得错就错了呗，凑凑和和不都过了吗？

到现在二十年了也没见谁一个人就一直单着过的，人呢总是这山望着那山高，没个知足常乐的好心态，才是最糟糕的状态。

扯远了，还说这个炒鸡蛋吧！为什么我老想说这个炒鸡蛋呢？你别说还真是有一个小故事不吞不快，你就当听个笑话吧！

反正与你也没有什么损失，不是？没准你眉头一乐记住了，下次也能当个笑话再讲给别人听听？

小时候我家住在农村，午后我去二伯家找黑三玩耍，黑三走亲戚去了，不在家。

他们家的大人们正在午休，院子里大黄狗生了一窝小狗崽，看上去挺可爱的样子，我走上前去用脚踢了踢。

不想把躲在远处的黄狗给惹生气了，凶巴巴的跑了过来，一下就把我给扑倒了，扑倒的同时爪子在我的下巴上划了一下，划出一道血痕来。

一看这阵势，我吓的哇哇大哭，二伯跑出来赶走了狗，二娘把我送回家，我妈看到我这个样子也很是慌张，一边安抚着我一边让人去请医生，好几天都陪着我哄着我。

这中间的几天，我妈一有空就要问我想吃什么好吃的，做给我吃，我应该是在心里想了好久，我说我想吃青椒炒鸡蛋。

就这样，一盘青椒炒鸡蛋端了上来，我看了看这份菜，没有了胃口。我妈觉得我是因为痛疼才没有胃口的，吃不下饭，其实不是。

是什么呢？很多年后我意识到了，我妈炒出来的青椒鸡蛋不是我想象中的那种青椒炒鸡蛋，我想吃的不是这样的青椒炒鸡蛋。

她的炒法就是前边我说的那种炒法，先炒鸡蛋再炒青椒，然后一锅烩。

这不是我想吃的青椒炒鸡蛋，我想吃的是什么样的青椒炒鸡蛋呢？让我想想，我给你说仔细点吧！

青椒要切的足够大，能裹进鸡蛋块；鸡蛋要足够沾，能依附在青椒上，两者你中有我中你，紧紧的结合在一起，有血浓于水的感觉。

不能太熟当然也不能生，是吧！恰到好处。比如东家之子增一分长减一分短，那样的恰到好处。

我想明白这个问题是什么时候呢？让我想想，对了！记起来了，那年，我高考失利参军入伍。

后来，我参加工作，居家过日子，很多次我尝试着去把我想象中的青椒炒鸡蛋给炒出来，可结果都没能如愿。

无论是青椒切的很大或是很小，它都无法裹住鸡蛋，而要想把青椒和裹着的鸡蛋同时炒熟，那得需要掌握住多精妙的火候呀！对于一个连十八级厨师水平都没有达到的人难度有点大。

鸡蛋也不听我的话，让它沾在青椒上，它就是沾不上，就算沾在一块放进锅里，它熟的很快，一熟它就自己凝成一块与青椒脱离关系，各自成长、各自远离。

象是长大了你玩你的、我玩我的一群兄弟姐妹，虽说不致于萁豆相燃、骨肉相煎，但也一副离心离德的样子，没法在一块玩了。

借用一句调侃的话说：有太精有太傻，不适合在一起玩耍。

青椒炒鸡蛋，终归青椒是青椒、鸡蛋是鸡蛋，青椒炒鸡蛋也终归只是我的一厢情愿。

如果谁的厨艺水平很高，能炒好，别忘了告诉我一声，我带瓶酒找他蹭口饭去，就象锅里的青椒和鸡蛋凑到一块，喝酒吃饭。

母亲离开我已经十年了，十年间我清楚地看到了生活中产生的强烈落差感，可是至到现在我还一直用着母亲当年教给我的方法炒菜煮饭、糊口活命。