煮公面圣：为你爱的他（她）Get√起来吧！！

刚过完520，相信很多单身汪已经脱单了吧？也有好多小情侣领证了吧？还有领证的小夫妻办完婚礼了吧。清晨...



刚过完520，相信很多单身汪已经脱单了吧？也有好多小情侣领证了吧？还有领证的小夫妻办完婚礼了吧。清晨，当第一缕阳光照耀到你的房间的时候，睁开朦胧睡眼，侧卧欣赏枕边人的那一刹那，是不是感觉空气都觉得特别美好？于是你悄悄起身，为心爱的他做一碗炒面。温馨而又浪漫。。。。。。。



等等，为什么早餐要吃炒面，多不浪漫！多油腻！额……貌似是。那就放在夜宵吧！懒人做法——炒面！很解馋的哟。小煮这里的炒面做法简单。以前小煮总是纠结做炒面的面的到底该怎么做？现在终于明白了这种面要先煮， 抹油后再蒸，晾凉后才能用来做炒面。



今天小煮就把炒面的做法告诉甜蜜的大家，也许对没有做过炒面但喜欢炒面的朋友能有所帮助。学会了方法以后就可以自己做炒面了，想什么时候吃就什么时候做，想吃多少都可以，再也不用排队。面就用普通的挂面，油用植物油就可以，这样才有实践性。材料嘛要有孜然粉才够味，配菜可以根据喜好和季节自己掌握。炒面可以配以鸡蛋，喜欢肉的可以用瘦猪肉丝。想要炒面口感筋道好吃，做好“油面条”是关键。有了劲道的“油面条”，做炒面就简单了。



主料：干面条 (适量)

辅料：小油菜 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、绿豆芽 (适量)



1、绿豆芽、小油菜洗净备用。



2、面条入开水锅煮至稍发软后捞出。



3、煮过的面条过凉水。



4、过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。



5、拌好油的面条上锅蒸熟。



6、蒸熟的油面条，挑散，晾凉。



7、起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。



8、放入洗好的小油菜，翻炒。



9、倒入绿豆芽翻炒。



10、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。



11、根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。



12、倒入适量的油面条，翻炒。



13、倒入适量的油面条，翻炒。



14、倒入少许清水，翻炒防止糊锅。



15、加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。



小窍门：

1、干面条开水煮至稍发软即捞出。
2、煮过的面条要先过凉水，控净水分后再用油拌匀。
3、拌好油的面条上锅蒸熟，蒸熟后要挑散、晾凉。

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