让你吃饱吃好还能减肥的一碗面

对比下意面与果蔬面的热量　普通意面一份有８００大卡，而且果蔬面才６０大卡。减肥真的是三分练七分吃，选择对的食物而不是一味少吃饿肚子，我要教你吃得饱饱的，美美的，还能减肥。...





今天要介绍给大家一个健康低热量的土豆面，既满足腹欲，又健康美味，最重要的是低热量。

对比下意面与果蔬面的热量　普通意面一份有８００大卡，而且果蔬面才６０大卡。减肥真的是三分练七分吃，选择对的食物而不是一味少吃饿肚子，我要教你吃得饱饱的，美美的，还能减肥。



一共就三个步骤，刨，烤，拌。

听起来是不是超简单呢？不过功夫是下在刨丝上。以下是错误示范，当然不能是刨成这种凉拌土豆丝的风格。



记得以前看过一个笑话，某天，面条与肉包因为故而发生争执，双方便大打出手，肉包被面条打的落花流水，於是在离去时，对面条撂下一句：『好胆别走，我去叫伙伴来教训你』肉包就去约了煎包、馒头、面包等，准备去找面条理论理论，就在路上遇到了泡面，肉包等人於是围住了泡面一阵毒打，泡面被青红皂白打了一顿後，问肉包为何打他，肉包回答：『面条，别以为烫了头发，我就不认得你！』

这是个很老梗的笑话了，用在咱们这里，却正好，我们就是要让土豆丝烫个大波浪头发，去扮面条。大波浪卷卷其实只要换换刨丝的刀具就好了，比如这种，很简单的刨丝工具。



或是这种





这几种哪种都可以，马先生家的某宝都有，别找我要地址，自己动手丰衣足食。最终要能把土豆给刨出烫了大波浪卷的感觉。

不要小看造型的魅力，改头换面焕新生啊。这种工具绝对是属于小兵立大功的典型。

大波浪卷造型出来后，就简单了，土豆丝泡水做面膜去淀粉质，口感才会更爽脆，同理换成炒土豆丝时也是一样的，想爽脆，就给土豆丝泡水把淀粉去掉。这是针对爽脆口感的处理方法，烤土豆时可千万别做泡水做面膜了，不然就不粉不面了。

我的这一道土豆丝面　低油低盐低脂　仅仅只有黑椒，盐和辣椒酱　拍照技术有点渣



材料：土豆二个　中等大小

黑椒粉

橄榄油

盐

ＴＡＢＡＳＣＯ　辣酱

土豆丝泡水十分钟后取出滤干，刷上一点橄榄油，进烤箱１８０度烤五到八分钟即可，不要过干就变薯条了，取出撒上黑椒和盐，根据各人口味放或不放辣椒酱均可。

除土豆外，其它比如红萝卜，甜菜头，西葫芦，青瓜都可以用这种烫大波浪卷的方式来做成仿面条，调料喜欢什么就放什么，Free style, 由你发挥。如果你实在不知道，那我来给你几个idea:

可以搭清爽的墨西哥莎莎酱，变成超清爽的土豆西红柿脆拌面。

或是简单的意式油醋，走沙拉风

再不然新疆风味式的花椒孜然陈醋的搭配也是风味独特

或是完全当成意面来做，搭很浓郁的酱汁，如白酱，青酱，或是混搭入海鲜，做成海鲜风味拌面。

再不会的话下次我再写个食谱手把手教好了，毕竟这个菜会作为我的减脂常备菜，这道菜，热量极低，既可当凉菜，也可以当主食，分享给你了，尽情享受吧。

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