【美食资讯】米其林大厨在深圳星河丽思卡尔顿为你烹饪传统意大利美食

听说最近有一位米其林大厨要空降深圳，莫非我们又有口福了？...

听说最近有一位米其林大厨要空降深圳，莫非我们又有口福了？来看王小姐为你一探究竟！

到底是哪位大厨？

Reimund Brunner

大厨Reimund出生于意大利特伦托地区，曾在位于苏黎世郊区的Petermann’sKunststuben，德国慕尼黑的Tantris及意大利Rose等米其林餐厅与Horst Petermann，Hans Haas及Herbert Hinter等诸多世界级名厨一起共事，2011年Reimund加入意大利米其林一星餐厅Anna Stuben。Reiminud坚持寻找被遗忘的原味优质食材，并不断通过自己的创意烹饪哲学赋予美食新的演绎，他的轻健康美食理念与他对于传统意大利料理的认知与热情为客人客人带来源源不断的味蕾与感官享受。

Anna Stuben

大厨这回来深圳要给我们做哪些好吃的？

此次Reimund Brunner在为我们中国食客烹饪原汁原味的米其林大餐的同时，还将与深圳星河丽思卡尔顿酒店Paletto餐厅厨师长Stefano Nicodemo联手带来风格独具、撼动感官的全新意大利美馔创作。

Stefano Nicodemo

菜单在此：

Astice,Ricci, composta di mela

Lobster,sea urchin, apple compote

龙虾配海胆和烩苹果

Gamberorosso, coda di rospo, rape

Redprawn, monk fish, beetroot

红虾配魔鬼鱼及甜菜头

Tortellinidi ossobuco, Castelmagno, agrumi, liquirizia

Ossobucotortellini, Castelmagno cheese, citrus, licorice

意式牛腱饺子配意式芝士，柑橘和甘草汁

Risotto ai carciofi,ostriche, asparagi

Artichoke risotto,oyster, green asparagus

洋蓟烩饭配生蚝及芦笋

Merluzzo nero,barbabietole, caviale

Cod fish, beetroot,caviar

银鳕鱼配甜菜头及鱼子酱

Pollonero, piselli, porro, tartufo nero

Black chicken, greenpeas, black truffle

乌鸡配绿豆及松露

Meladell’Alto Adige, mirtilli rossi, noci

Apple, blueberry, walnuts

经典苹果蓝莓核桃甜点

怎么才能吃上呢？

当然是预定啦！

Reimund Brunner五道式精选晚餐
时间：2016年4月20日至21日
价格：968元*/每位

Reimund Brunner五道式红酒晚宴
时间：2016年4月22日
价格：1288元*/每位，搭配安东尼世家葡萄酒

Reimund Brunner * Stefano Nicodemo七道式红酒盛宴
时间：2016年4月23日
价格：1588元*/每位，搭配安东尼世家葡萄酒

*以上价格另需15%服务费。