把少女心，包进了粽子里。

［水晶粽子］by牛奶少女...





今天是端午节，大家粽子包了吗？

这是我第一次包粽子，好紧脏！灵感来自星爸爸的星冰粽，终于包出了高颜值blingbling的［水晶粽子］！总共做了五种颜色，都好看的都舍不得吃啦！

有些宝宝会觉得水晶粽子不是那么有胃口，所以我又多包了个传统的粽子，你呢？水晶粽子和传统粽子，哪个才是你的爱？

1.白芸豆泡水过夜，去皮，用高压锅加水煮30分钟，取500g捣成白芸豆泥。



2.白芸豆泥中加入适量糖拌匀，再加40g油在锅内炒热，盛到容器中。



3.白芸豆泥中加入适量果酱拌匀，白芸豆内馅完成！（我一共做了4种口味，分别草莓果酱、菠萝果酱、可可粉、抹茶粉）



4.适量紫薯蒸熟、吹凉，去皮，切小丁放入料理机，加入适量炼乳打匀，紫薯内馅完成！



5.100g水晶粉＋100g水搅匀；锅中倒入300g高麦芽糖酱+100g水小火搅匀后关火，最后倒入水晶粉糊搅匀，入蒸锅隔水蒸30分钟。（水晶皮完成！）



6.将各种口味的内馅揉成小球状，水晶冰皮揉成小球用手压扁，内馅包入水晶皮中，固定成球状。



7.粽叶洗净，一头修剪，卷成圆锥状，填入粽子肉，压实绑紧。



8.放入冰箱冷藏4小时。水晶粽子完成！





1.准备酱油泡过的糯米和腌制过的肉。



2.粽叶洗净，卷成圆锥状，把糯米塞到里面压实，放上腌制过的肉，压实绑紧。



3.大火煮2～4小时左右，传统肉粽完成！

祝大家粽子节快乐，端午安康，么么哒！

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烘焙一颗少女心。

——by牛奶少女

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