DIY配方清新的奶酥面包

这款面包同样也是是用面包机和面，用烤箱整形烘烤的可爱型面包。早餐，下午茶，孩子带学校，都是不错的选择。来看看...

这款面包同样也是是用面包机和面，用烤箱整形烘烤的可爱型面包。早餐，下午茶，孩子带学校，都是不错的选择。
来看看配方吧。



制作面包的所有材料全部入面包机。按2次7键，搅拌约半个小时。
然后面团变得非常细腻，柔滑。即可。
在揉面的过程中，无需等待，你可以开始调配奶酥馅了哦。
室温软化的黄油，加糖粉和盐充分搅拌均匀即可。
不要打的太发。后期烤的时候，比较容易爆馅。
所以搅拌均匀即可。
然后蛋液一点一点的往里加。继续搅拌均匀即可。


把玉米淀粉和奶粉倒入，这就是一大勺的淀粉量。使用的勺子，是我们做烘焙的时候必须使用的量勺工具。倒入2大勺即可。


然后用刮刀搅拌均匀。天热的时候，如果黄油太软，非常粘手，后期不好分割馅料的时候，可以在冷冻室急冻10分钟。就可以很容易分割了。


搅拌好的面团，分割成12分。每个约60克。哈哈哈，我分割的时候没有算准确，多出来一个。那就多烤一个吧。不过就是大小不均匀了。大家在做的时候别嫌麻烦。一个一个称量一下。


急冻后的奶酥，比较好包。面饼压开。直接放上奶酥。奶酥分割成12份，约30克。


口一定要封严实。不然会开口的。馅料也会流出来哦。
然后，准备一个盘子，铺张纸巾，上边滴一些水。口朝下四周粘一下水。



再在椰蓉上，粘一下。让四周都沾满椰蓉，手捏的部分保持干燥就可以了。
椰蓉就粘好了。


放在不沾面包纸杯里。

发酵基本结束。看体积，差不多可以烤了哦。





出炉冷却中。刷上蛋液撒上杏仁片。也不错~~

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