搭了十几站地铁，就因为馋了这家的熟梨糕

“果馅鲜鲜欲蒸熟，响鸣阵阵绕耳朵”这首诗句就是形容天津著名传统民间小吃熟梨糕，儿时记忆中每每听到，楼巷中有“嗡儿嗡儿”声响起，孩子们都蜂拥而至，争相购买。然而卖熟梨糕的小贩越来越少。在佳园里却发现了一家更“新潮”的熟梨糕。...



图文/琪小琪

小吃“集中营”来啦！

熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”相同，意思是“熟哩儿”。熟梨糕又叫碗儿糕。后来查了资料才知道，它还有一个名字叫“甑儿糕”“甑”音同“赠”。

遥想当年，卖熟梨糕的小贩，大部分是推着小车沿街售卖，也有部分是挑担子兜售，走街串巷，而近几年，这种小吃忽然间又流行起来，而且很多成年人纷纷加入购买行列，争相品尝，勾起对难忘童年的追忆......



阎师傅熟梨糕每周只有三五六日的五点出摊，再次强调！只有每周三五六日才出摊！千万别白跑一趟！



阎师傅熟梨糕的出众之处那可多哩，先来说说他家的底糕，不只有白米，还有创新的黑米、紫薯、大麦青汁、宫廷八珍五种口味，软糯而不干，很结实，就算放凉了也不会干硬。好奇他们长什么样？来看看~





要特别介绍这个宫廷八珍熟梨糕，它是采用当年新米、地道药材。有八种药食兼用制成。原材料：红枣，薏米仁，淮山药，莲子，茯苓，糯米等。天然食材不添加任何添加剂。没想到小小的熟梨糕也可以吃的这么健康营养。





刚刚看到图之后是不是惊讶他们家的果酱要不要这么认真！没错！阎师傅熟梨糕不仅底糕有特色，果酱也是一大亮点，青苹果，红心火龙果，凤梨，草莓，椰奶杂果等19种果酱，真的是看得见果肉的那种！抹在五颜六色的熟梨糕上颜色十分鲜艳！



他家的果酱还按罐卖，如果觉得吃的不过瘾可以买上几罐回家抹在面包上也是很不错的！



不仅有果酱，还有各种纯手工的小吃：手工糖杏干，蜂蜜酸枣糕糖，居然还有纯手工虾酱和麻辣牛肉酱！不过这些包括果酱在内的手工酱都是要提前微信或者电话预定的！







商家资讯

店名：阎师傅熟梨糕

地址：佳园北里100门小莉刨冰旁

电话：13516212750、13512210315

营业时间：每周三五六日下午五点出摊

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