冬季养生，不妨多喝“葱胶汤”
李时珍在《本草纲目》中称阿胶为“圣药”，什么意思呢？安徽省中医医院卢文章教授解释，意思是说阿胶男女老少皆宜，...
李时珍在《本草纲目》中称阿胶为“圣药”，什么意思呢？安徽省中医医院卢文章教授解释，意思是说阿胶男女老少皆宜，四时服用无妨，药疗食疗两便，功效不会减一分，是日常进补、常年养生的佳品。
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阿胶膏、阿胶粉都是滋补常备品
民间有用东阿阿胶加核桃熬膏的吃法，是阿胶比较经典的用法。为了方便，也可以把阿胶块打粉与牛奶配合服用，可增强补钙的效果。若用麦冬、西洋参、枸杞的汤液冲服阿胶粉，也可增强滋阴补血的作用。还有我们煲汤、熬粥时，放些阿胶，也是不错的选择。
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选就选道地阿胶
专家提醒说，药店里虽然很多都称“阿胶”，可本质差别很大，选择阿胶时要慎重。用阿胶一定要选择像东阿阿胶这样的道地药材，才能确保效果。
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养生食疗秘方——葱胶汤
除了上述的常规用法，再给大家推荐一个北方中老年人常用的养生食疗秘方——“葱胶汤”。这款葱胶汤，养血、润肠，实为北方中老年人的最宜最爱。
此汤顾名思义，简简单单就是由阿胶与大葱组成。大葱的叶管色泽青葱，肉质肥硕，根茎则莹白如玉，在北方几乎是人们日常生活中的每餐必备。
葱胶汤组方简约，只不过需要阿胶20克，葱适量而已。做起来也非常省事，先将葱切细，阿胶捣碎，一起用水煎，等阿胶烊化，一道“葱胶汤”就大功告成。服用方式，则是每日早晚各一次。
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葱胶汤的养生功用
上面说过，此汤用来养血润肠那是最好不过。其药理为，阿胶性甘平，可以入肝经养血，复入肾经滋水，为养血润燥、养肺清热药剂。也就是说，阿胶能够一股脑地把肝肾肺这些在中西医学认知上相通的要害器官全部给温柔呵护到。
至于大葱，其味辛温，药性取其通脉回阳，以散寒邪之气，助阿胶补血滋阴润燥，而不恋邪——最后这句说的是，凡属药物，都有治疗的针对性，治头疼的药物未必治得了脚疼，药物使用失当的话，容易出现功能错位，即该治疗的身体部位未能治疗到，药性却流窜到其他健康正常的部位，制造了意外损害。而阿胶与大葱配伍，免除了滋补到错误方向的风险，可保药性不至于走偏。
葱胶汤的特点是“补而不滞”，两味原料和谐默契，相互助力，促使药效得到最大彰显。
当出现血虚便秘、阴气不足、肌萎无力、四肢酸痛、须发早白、眩晕心悸等亚健康症状时，不妨给自己精心炮制一道“葱胶汤”，坚持服食一段日子，上述症状应当可以“照单全收”，令你体验到大葱阿胶这两位好搭档是怎样慷慨联手，共同为人体健康服务的。
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