通江银耳不同吃法;吃出年轻态,养出好身体
银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。...
银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
银耳汤怎么做营养最丰富?不同的银耳汤各有什么功效?
1、紫薯银耳羹
食材:100g银耳、50g鲜百合、100g紫薯、50g冰糖
做法:1)银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵
2)百合掰开洗净
3)紫薯去皮切丁蒸熟备用
4)中加水煮沸,放入银耳煮至出胶;银耳出胶后加入蒸熟的紫薯和冰糖调味
5)最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可
主料:银耳、冰糖、香梨。
配料:红枣、莲子、枸杞。
做法:1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬至银耳挂汁即可。
3 、银耳百合羹
材料:银耳10克、百合10克、冰糖适量。
做法:加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食用。
功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
4、银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;
2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约2个小时左右,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
5、沙参银耳汤
材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量
做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用
功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
6、茉莉银耳羹
材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。
做法:将银耳发开摘净,加水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。
功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
7、银耳南瓜粥
原料:南瓜、银耳、大米。
做法:1、南瓜去皮去瓤,切块;
2、银耳,用水发好,洗净;
3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
8、银耳雪梨汤
材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克
做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。
功效:养阴清热,润肺止咳。
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友情提示:
市场上经常出现以次充好,以假乱真。在购买通江银耳时,请注意:
观:观银耳的朵型、颜色、杂质等
闻:主要闻其味
问:银耳的产地、储存运输方式等
尝:尝其味、口感很重要
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