你一定不知道，锻炼咀嚼能力还可以用它！

蛋黄肉末通心粉...

(这些教程由糕妈的小助理操刀，但糕妈会亲自把关每一道菜，大家只管放心学习)

这里先给大家推荐一道菜：蛋黄肉末通心粉



还记得你第一次吃西餐是什么时候吗？

辅食君第一次吃西餐是在高中时，和一个小伙伴，揣着攒了好久的零花钱，进了一家牛排馆，点了两份菲力，配的是通心粉和荷包蛋。我们别扭地举着刀叉，紧张又新奇。第一次吃西餐，除了鲜嫩可口的牛排之外，香滑的通心粉也给辅食君留下了很深的印象。

你造吗，宝宝也能吃通心粉哦！通心粉不像普通的挂面那样软烂，对锻炼宝宝的咀嚼能力是很有帮助的。今天辅食君就来教大家做蛋黄肉末通心粉。享受美味、锻炼咀嚼能力两不误，让宝宝也吃一顿洋气的西餐吧！

月龄：10月+

食材：肉末50g左右，鸡蛋1个，通心粉适量

辅料：橄榄油适量

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：肉末50g左右，鸡蛋1个，通心粉适量；

宝宝的辅食要尽量丰富，不光是菜品要多换，主食也要多尝试不同的种类。意大利面就是一种很常见，而且大部分宝宝都很爱吃的主食。这次辅食君选择用通心粉，妈妈们也可以换成其他形状的面条哦。



2.通心粉用水浸泡15分钟左右，同时将鸡蛋放入锅中煮熟；

Tips：

意面提前泡15-30分钟，煮熟更快哦~



3.鸡蛋煮熟后放凉，取出蛋黄备用（这个时候，可以偷偷地把蛋白吃掉，哈哈哈）；



4.将肉末用开水过一下，捞出沥干备用（这样可以防止肉末在煮的时候结块哦）；



5.锅中重新加水，大火煮开，水开后将意面一次性放入（多放点水，可以保证在煮的过程中意面不会粘在一起）；

Tips：

意面刚放进去的时候可以用筷子或铲子适当翻一翻，防止互相粘在一起。煮的过程中不要盖锅盖，小火煮10-15分钟。



6.将煮好的通心粉捞出沥干，锅中倒入适量橄榄油或者植物油，倒入肉末和沥干的通心粉煸炒熟；

Tips：

如果宝宝的咀嚼能力和吞咽能力比较差，在这个步骤之前，妈妈可以把沥干的通心粉切碎一点，切成适合自己宝宝食用的大小。



7.放入蛋黄，用铲子压碎翻炒均匀至烂，方便宝宝咀嚼吞咽（也可以用铲子将通心粉压断压小一点哦）；



完成啦~



推荐理由

说到锻炼咀嚼能力，通常我们就会想到磨牙饼干啊、馒头啊、面包啊等等。这次不如来点不一样的，给自家宝宝试试洋气的通心粉吧！营养美味，锻炼咀嚼so easy~ 而且，经常更换主食的种类，对丰富宝宝的食物也是很重要的呢！

有的妈妈会问，宝宝的牙齿都没出几颗，怎么咀嚼呢？

答：宝宝的牙齿包在牙床里，足够坚硬可以咀嚼。有些妈妈迟迟不敢让宝宝吃固体食物，但延迟引进固体食物会导致这些后果：

1.容易引发营养不良：宝宝有可能缺乏生长所需的营养素，如铁和锌，影响身体发育。

2.影响健康饮食习惯的养成：宝宝会较难适应接受多种食物的饮食方式，导致偏食或其他进食问题，如抗拒接受质感粗糙的食物。

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