【茶香中国】古劳茶

古劳茶是历史名茶，属绿茶类。自宋代开始种植，至今已逾700年历史，产于鹤山市。因植区在当时的古劳都，故称古劳茶。...





关于古劳茶的传说有很多，有的说它是从西樵山引种过来的，有的说是武夷山引种过来的。

丽水人传说，宋代有一男一女从福建武夷来到丽水石岩头山洞居住。他们带来茶种，育出青茶，能清热解毒，医治百病。他们死后，丽水人在石岩头造了一对石像做纪念，日久不记其名，但呼石公石婆。石岩头目前还剩9株老茶树，品质特优，据说是石公石婆当年所植，所有古劳茶都是由这9株老茶树繁殖的。

古劳茶是历史名茶，属绿茶类。自宋代开始种植，至今已逾700年历史，产于鹤山市。因植区在当时的古劳都，故称古劳茶。



【生长环境】

鹤山地处北回归线以南，属南亚热带季风性气候，冬无严寒，夏无酷热，雨量充沛。全县宜茶。

古劳茶的主要产区在今古劳镇的丽水及茶山两个管区，现属沙坪镇的大雁山及附件山岗也曾是产茶区。两处山岗都是海拔300-580米的丘陵。由于地处西江岸边，水汽蒸腾，云雾笼罩，“不是高山胜似高山”。该地区土壤深厚，土表多为紫色砾岩，其次为砂砾岩和石英岩，风化而成砖红壤和砂质壤，PH在4.5-6.5之间，透水性好，土温变化大，矿物质丰富。



【采摘标准】

初春采一芽一叶初展的茶芽，要在早上露水未干之前采摘。



【品质特征】

外形紧结重实，挺直似针，色泽略呈灰色，叶底柔嫩翠绿，茶味醇和清香，汤色浅绿明亮，于其他绿茶比较别具风格。

古劳茶包括翠岩、龙芽、雪谷、白露、银针等花色。翠岩又名社前，在“春社”（农历二月第一个戊日）前采制。龙芽茶采制时间相同，但嫩度稍逊。雪谷茶在秋冬“交寒”时采制。白露茶在白露前后采制。其余各月采制者统称银针。

◆下一篇：信宜合箩茶。

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