漳州这位90后把大肠咸菜火锅做到极致！2年近乎零差评，我连汤底都喝完了！
凭借记忆里阿嬷的味道创造出了古早味的大肠咸菜火锅x0a骨香开业两年多，几近零差评的超高评价...
▼文末大福利
对于蓬勃发展的漳州来说
每天都有一大批的新事物被创造出来
时尚的餐厅，高端的酒楼霸占了绝大多数人的视线
常常会让人忽略漳州传统的味道
在漳州，有这样一条老街道——大同路
这里藏着一家有故事的小店和一位坚持古早味的90后青年
90后的他并没有选择一个光鲜亮丽的工作
而是选择自己出来创业，从无到有
凭借记忆里阿嬷的味道创造出了古早味的大肠咸菜火锅
骨香开业两年多，几近零差评的超高评价
江湖人称他为大肠咸菜火锅界的“一哥”
说起他家的大肠咸菜，可能最大的区别就是真材实料
讲真，不怕你学，就怕你偷工减料
信华的大肠、正宗的芦溪咸菜
猪大骨每天现熬的高汤，鸭血文蛤
才能汇成这一锅人见人爱的大肠咸菜
大火还未煮沸，芦溪咸菜的酸就已经霸占了空气
酸中有鲜、鲜中带爽
在冬天，靠这劲爽的汤头就能从头暖到脚
说来你可能不信，这一大锅够3-4个人吃
人均25元统统搞定，满满的分量
性价比高到你怀疑人生
鸭血、尾口、大肠、壳肉、五花肉、猪肺、鲜笋
随便捞一勺，都能填饱你大半个肚子
当然好吃的大肠咸菜火锅
配有的必须是这黄金豆干
据说，超多吃货为了这一豆干而爱上他家火锅
金黄饱满，吸满汤汁的时候更是过瘾
咬开在口中瞬间爆汁，浓郁的豆香蔓延整个口腔
特调的酱汁也是一绝
有了它的加持，所有食材立马来了个大蜕变
咸香带着一丢丢辣，瞬间想起阿嬷的古早味
他不仅把大肠咸菜做到了极致
为了满足更多吃货的肚子
推出的热菜更是赞不绝口
闽南人最爱的沙茶牛肉
沙茶酱和牛肉真是完美match
对于食肉兽来说，这份真是招牌必点
每一勺都有让你满意的牛肉
沙拉酱浓稠馥郁，超热烈的花生香气
带着些许的辣口，闻味让你魂都丢了
粉肉一定要趁热吃，感受它柔软细嫩又带着沙茶香
豆泡也是超惹人爱，吸满了沙茶汁
一不小心就被它溅满整个口腔
重口味爱好者的福音泡椒田鸡
上桌就闻到了一阵酸爽味
直接把肚子里的馋虫勾引出来了
黄灿灿的汤底，浓郁的泡椒味
还没开吃就已遭受到致命一击
随便一捞，都是满满的田鸡肉
肉质细嫩的田鸡浸泡在汤汁里
入口的椒香味让你完全停不下来
块块饱满肥美，相当入味
最后别忘了锅底的莴笋条，豆芽，魔芋，酸萝卜
等它们吸收了汤汁，就可以毫不犹豫的消灭它
哇塞！简直是菜花的大蜕变
特色鲁菜花
闽南特色的卤汤赋予了它不一样的灵魂
鱿鱼、花蛤、干贝、香菇等
各种海鲜汇集成这一锅鲜美的卤汤
看这浓稠的汤汁，所有的精华都在里面
讲真！光这汤汁我就能喝它三大碗！
当然，今天的主角鲁菜花才是关键
菜花吸满了这鲜甜味，入口软糯
带着一丝清甜，鲜到眉毛要掉下来！
姜爆鸭
记得，点这道菜的时候必须准备上一桶饭
因为光淋酱汁都能让你吃三大碗饭
鸭肉融入了仔姜的辛辣味
微甜微辣，丰腴的肉汁在嘴里炸开
软糯可口，超级下饭菜
让你无法拒绝的一道菜
哇塞！披着黄金盔甲的招牌油酥鸡上桌了
香气直戳人心，一瞬间就让人有了软肋
酥皮的厚度适宜，趁热掰开还能听到滋滋的声音
外酥里嫩就是形容它最好的词
特色的酱汁是好吃的秘诀
酸酸甜甜带有饱满的油葱酥香气
不管你是沾着吃，还是均匀淋上酱汁
都能让鸡肉的鲜嫩立马被提升出来！
俗话说，会做菜的男生真的魅力无法挡
妈！我要嫁他！
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地址：大同路229号、233号，这家店不能堂食哦，是外卖品牌！
电话：13559657670
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