六味地黄丸、金匮肾气丸里都有它！肺虚、脾虚、肾虚的人，都要吃！
中药的角度来讲……...
本文专家
王长松
东南大学附属中大医院
中医内科主任
今天再给大家推荐一个
冬季进补的中药
叫山药
从中药的角度来讲
山药非常的平和
并可以调整上中下三焦
上可以补肺
中可以健脾
下可以补肾对于
肺虚、脾虚、肾虚的朋友
都非常适合
肺虚的人冬天容易咳嗽气喘
特别对气喘吁吁的人来说
是一个不错的选择
脾虚的人
容易拉肚子
吃山药可以健脾止泻
肾虚的人
容易感觉到
腰膝酸软容易眼花等等
也可以选择山药进行进补
山药同时也是
六味地黄丸与金匮肾气里面的
非常重要的成份
说到山药，大家会问哪里的山药最好？产于河南的怀山药
它属于道地药材
在道地药材里面
铁棍山药最好（垆土的更佳）
如何知道是不是正宗的铁棍山药呢？
鉴别的方法非常简单
由于铁棍山药含淀粉量非常大
所以它的强度非常硬
当你把山药轻轻掰开的时候山药发出的声音
非常清脆
这就是铁棍山药的来历
我们吃的时候
最常用的方法就是蒸山药
把山药的皮削掉
切成小段
放到锅里蒸
蒸好后加上蜂蜜
非常美味可口
国粹
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