选红酒，酒精度数高的，质量一定好吗？
怎么酒精度数高，成了红酒质量好的标志了呢？这个流传已久的说法，到底正确吗？那么，什么又是优质葡萄酒的评判标准呢？带着这些问题，看看本文吧！...
“葡萄酒中，酒精度数高的酒，是不是品质更好？”
我在销售中，没有碰到过终端消费者，问过这样的问题。这个，反倒是我的几个经销商客户碰到过。
他们会对我说：“郑力，你给我几款酒精度数高的酒，我那边的客户，喜欢高酒精度的酒，他们说这样的酒才是好酒。”
开始几次，听到这些，我还纳闷，怎么酒精度数高，成了质量好的标志了呢？
有时候，想想这可能跟一些消费者喝惯中国传统白酒也有关系。白酒中的茅台、五粮液，一般都在50度以上的。习惯了白酒的高酒精度，再喝葡萄酒，就会没有味道，感觉好淡。
而且，以评价白酒的标准，来衡量葡萄酒，也有失偏颇。
其实，葡萄酒中，酒精度数高的不一定是好酒，酒精度数低的也不一定是差酒。
法国西南部、西班牙等一些廉价酒的产区，出产的葡萄酒，很多都是高酒精度的。
《酒量差的女孩子，该选什么红酒？》文章中写的意大利阿斯蒂葡萄酒，酒精度在5%~8%，可是酒的等级，却是意大利最高等级。就算是拉菲葡萄酒，酒精度也才12.5%.
所以，以酒精度的高低，来评价一款葡萄酒，太片面，不能一概而论。
葡萄酒（不算加强葡萄酒）按照酒精度，可以分为以下三种：
（更多关于酒精度的常识概念，可以阅读《喝了那么多酒，知道什么是酒精度吗？ 》）低酒精度，低于11%
中酒精度，11%~13.9%
高酒精度，14%以上
酒精度的高低，跟葡萄酒的种类也有关系。
红葡萄酒，往往以中高酒精度为主。
酒精度会增加葡萄酒的饱满度和质感。因此，酒精度高的酒，酒液比较浓稠，喝起来饱满厚实。好比我国的传统白酒，酒杯里可以看到很多挂杯现象，这其实是因为白酒中的高酒精度所引起的。
白葡萄酒，往往是低中酒精度。
白葡萄酒酒精度低，会让葡萄酒显得比较清爽淡薄。比如一些德国的雷司令，酒精度比较低，加上高酸度，喝起来很是清新爽口。
有些甜葡萄酒可能是高酒精度。
一个是酒精度高可以帮助甜酒更好陈年，存放时间更长，一个是有些甜酒中的高糖分会导致高酒精度（这跟甜酒的酿造工艺有关）。
很多女性朋友喜欢喝甜酒，比如贵腐酒、晚收、冰酒，搭配着蛋糕、甜食、点心一起吃，往往喝着、吃着，就感觉有点醉，但细想也没有喝多少呀。这是为什么？还不是甜酒中的酒精度数高呗。
如何从口腔中，感觉出这款酒是高酒精度？
这里有一个方法，大家可以试一试。喝酒时，把酒咽下去后，几秒钟内喉咙里产生灼热感，那么这款酒大概是高酒精度的。
一款优质葡萄酒的评判标准，与酒精度有关，但与酒精度的高低无关。判断一款葡萄酒的好坏，要综合单宁、酸度、酒精度、含糖量、酒体这五个因素，都是恰到好处，达到平衡融合状态，那么，就是一款好的葡萄酒。
就像一个姑娘，脸蛋、身材、内涵、气质、举止，都恰如其分，才算得上是一个真正的美女。单单靠身材前凸后翘，腰臀比高，就可以决定是不是美女了？如果是柳岩身凤姐脸，那怎么办？
所以呀，
女孩子找如意郎君时，判断一款葡萄酒的好坏，千万别看其中一个因素，容易遮蔽双眼的。
看看他的父母怎么样（父母幸福，孩子婚姻幸福概率高）。看看他朋友们怎么样（物以类聚，人以群分）。
看看他怎么对待弱势群体（面对弱小，方显内心善恶）。看看用什么道歉（用嘴道歉，还是用行动弥补）。
只是长得帅，只是有钱，有毛用！看看他如何对待挫折困境（逃避自我欺骗，还是找原因改正向前）。
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