专注200平左右社区店:这家闪耀在哈尔滨社区的124家“蓝色火焰”——微利超市正在崛起

 

1月上旬,龙商网x26amp;超市周刊记者连续走访了河北、辽宁、黑龙江等地区的多家零售商、供应商企业。在哈尔滨拜访黑龙江...



1月上旬,龙商网&超市周刊记者连续走访了河北、辽宁、黑龙江等地区的多家零售商、供应商企业。

在哈尔滨拜访黑龙江省连锁经营协会秘书长李远志时,李秘书长提到了当地一家超市企业,由当年一家名不见经传的小仓买突然在近几年里发力,迅速拓展成在哈尔滨已拥有124家门店的社区便利超市的新生力量——微利超市。

随即龙商网&超市周刊记者走访了这家特点鲜明、充满青春朝气,就像闪耀在哈尔滨社区商业中一簇簇蓝色火焰般的门店。
微利超市成立于1997年,起步于一家不足120平方米的微利仓买店,在现有的124家门店中,有加盟店3家,24小时营业门店3家。

近两年来,哈尔滨地区的连锁超市企业发展活跃,相继出现了一些定位社区、生鲜市场的创新业态,而微利超市近几年的崛起也正是在这样一个区域市场环境下出现的典型代表。

简要说,微利超市门店在商品上具有以下特点:

1、在商品品类上,微利超市门店的商品品类较全,品类宽度比数千平米的综合超市、大卖场少不了几个大分类,200平米左右的门店约有近4000个单品。这就决定了此类门店商品功能性更强,尤其在竞争尚不激烈的商圈更能最大化实现销售业绩。

2、在品类深度上,小分类商品的品项数较多,尚需进一步优化、精选。

3、商品陈列丰满、品相很好,体现出了门店良好的商品周转。

4、虽然目前规模不算大,但微利超市早已启动了商品直采、自有品牌商品开发方面的工作,并在门店中得到实施,取得了初步成功。

虽然定位社区便利超市,但微利超市的100多家门店还细分出定位不同商圈特点的门店,在商圈选择上,微利超市门店大致有三种,一种是开在新兴社区的社区店,一种是在较为成熟的居民区,还有就是开在商业区的便利店。

尤其是实地走访了微利超市不同风格的门店后,龙商网&超市周刊记者对此有了进一步的体会。一、这是一家开在开发区的社区店,面积200平米左右。



小分类品项组合很细,从一定程度上可以满足更多顾客个性化需求,一切以动销量为依据,只要不是滞销品,就可以保留。



商品陈列丰满,货架布局灵活。











蔬果区在陈列布局上还有提升空间。



非食区域约占面积的1/3,品类很全。







收银台,集结账、销售烟酒、关东煮、缴费等增值服务于一体。



二、这是一家开在较老社区的门店,面积200多平方米,品类较全,陈列整齐、商品丰满。会员商品、一元专区、店长推荐、增值服务等体现着企业经营顾客、管理商品方面的能力。



整箱销售的酒饮堆头。



各种提示牌是卖场亮点。













非食类陈列区







收银台区域陈列整洁、规范,各项增值服务提高了顾客黏度。









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本文经由《超市周刊》刘朝龙编辑
来源:龙商网&超市周刊
作者:刘朝龙
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