现在都流行“暖男”，让我们一起做“暖女”吧

自制黑糖姜母膏，做个暖暖的女人！...



一直不算个体质好的妹子，来例假前一天经常要不舒服半天，在网上买过黑糖姜茶、黑糖姜块来喝，倒是挺舒服的，就是姜的含量加的太少了，于是决定自己来做。

老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但含水量、香气均不如嫩姜。我网购了云南的小黄姜，味道辛辣，很适合熬姜茶或姜膏。黑糖家里一直就有常备。这两样原材料就OK了，我目前总共熬了两次，一次还加了枸杞和去核枣片，冲起水来喝没有大的区别，但是估计加了枸杞和枣片的保质期会短些吧~

做法：

1.处理小黄姜。小黄姜太小了，太难刮皮了！好费劲！而且真的好辣！





2.切块放搅拌机，打成姜末，为防止姜丝缠绕搅拌机，可以加一点点水。



3.挖出姜末，会有些姜汁。其实可以直接做个甜点姜汁撞奶。



【姜汁撞奶做法】有了姜汁后面就很简单了，全脂牛奶烧至70度左右，不能过热沸腾，会不凝固，姜汁搅匀，牛奶倒入姜汁碗里，静置不要搅拌，等待凝固即可。热吃凉吃都好吃~这是去广州出差时发掘的新口味。



4.姜末和黑糖放入炖盅中隔水加热，想加枣片、枸杞的话就在这时加。如家里没有炖盅，可以用普通锅熬，那就需要加点水了，要不容易糊锅。



5.熬1-2小时，黑糖和姜末充分融合，炖盅里因为不会失水，还会湿湿的，所以再拿平底锅大火收一下汁。



6.静置放凉，装密闭容器，冷藏保存，每天早上挖一勺，热水冲服，很舒服，暖暖的~

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 作者是偶尔假扮下文艺青年装装逼的大妞儿一枚~ ，每周不定时至少一更。分享生活态度、游记攻略、胡说八道，偶尔负能量、多数是“来来来，一起干了这碗大姨妈”的鸡汤励志。有时觉得这个世界让我无奈，但我还是无可救药地热爱我自己，顺便热爱生活。

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