年夜饭素什锦饺子

170122*过年你要亮出的拿手年夜饭是什么？美食小组聚会周日节目嘉宾招募中

又是一年新春到，每家都会准备一桌年夜饭，x0a如果你爱好美食，x0a擅长烹调，x0a对做饭营养搭配颇有心得，x0a22号周日下午5:30至7:00正好有空，x0a欢迎你做客相约玫瑰园，x0a和爱美食的小伙伴一起亮出你的拿手菜！...

最熟悉的味道，一定是家中的气息

最珍贵的回忆，一定是儿时与家人的相伴

又是一年新春到

最想念的，仍旧是妈妈烧的饭菜

不论身处何地

我们都要回家吃上一顿年夜饭

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

▼【年年有余】▼

年夜饭中的鱼讲究“全鱼”，就是成菜为整条鱼，做法有很多，清蒸、红烧、干烧、糖醋等等。但一般情况下，鱼是整条做的，不切段更不切片，为的是在有余的同时还完完整整。鱼是年夜饭中不可缺少的菜肴，以鱼来寓意“年年有余”。

▼【吉祥平安】▼

17年是鸡年，“鸡”通“吉”，也是一个讨口彩的菜，一般年夜饭会准备一整只鸡，希望新的一年都能吉利。

▼【步步高升】▼

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

▼【油焖大虾】▼

色泽金黄，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。其吃起来味道鲜美，也最受儿童们的喜爱，是逢年过节时必不可少的美味。

▼【团团圆圆】▼

四喜丸子又叫狮子头，名字比较喜庆，一般节日的宴会上都少不了它的身影，名字喜庆，形状滚圆，寓意欢欢喜喜，团团圆圆之意。

▼【金玉满堂】▼

很多家庭在年夜饭中会有一道豆腐菜，为的是取豆腐中的“富”音。

▼【饺子】▼

饺子与“交子”谐音，意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

▼【酱货】▼

凉菜在津味年夜饭中独占一片天，其中必不可少的就是酱货拼盘。拼盘里粉肠、猪肚、猪蹄等酱货一应俱全，想吃啥就有啥。再加上天津酱货是出了名的好吃，满满的一盘酱货，配合丰盛的饭菜，想想口水都要流下来了！

▼【素什锦】▼

大鱼大肉虽美味，可吃多了总会有点腻，这时候素什锦是最受欢迎的。素什锦用木耳，萝卜，笋丝，豆腐干，白菜等制作而成，满桌荤菜配上素什锦，瞬间提色不少。

年夜饭你最擅长做什么菜？

过年了你拿什么献给亲爱的家人？

你擅长做凉菜？

还是擅长做“硬可”的鸡鸭鱼肉

还是擅长包饺子？

（上图的这四道菜是周日做客的节目美食团团长鹏鹏制作的：果汁焖对虾、口蘑扒菜心、红烧猪手、干烧平鱼、）

如果你爱好美食

擅长烹调

对做饭营养搭配颇有心得

如果你觉得自己厨艺欠佳

很想和高手学习一两道菜

聚会时给亲朋一个惊喜

都可以报名了！

如果22号周日下午5:30至7:00正好有空

欢迎你做客相约玫瑰园节目

和爱美食的小伙伴一起亮出你的拿手菜

想参与美食聚会请发送报名信息到

节目微信平台xymgyfm911

报名注明“参与周日节目，化名、年龄、身高、星座、学历、工作、性格、爱好、并且发送一张本人近照。留下手机、微信号，征集名额共四名，报名截止日期到本周四晚。