晒晒邵阳农家年夜饭

离家的孩子心里面最惦记的应该就是老妈的厨艺，在哪里都吃不到老妈的味道！似乎妈妈做出来的味道是无可替代的，每个...



离家的孩子心里面最惦记的应该就是老妈的厨艺，在哪里都吃不到老妈的味道！似乎妈妈做出来的味道是无可替代的，每个孩子心中都独有一份妈妈的味道！那味道很甜，很美。想家的时候会泪流，吃到妈妈做的菜会很开心！在妈妈的心里面我们始终都是孩子，不管你长多大，岁数多大，个子多高！在妈妈的心里面你永远是个孩子，一个还没有长大的孩子吧！

就比如我，提前好几天跟老妈说今年回家过年。到家就吃到了老妈的厨艺，好美味！怎么吃都吃不腻呀！下面给大家晒晒我家妈妈做的年夜饭，是不是让你流下了哈啦汁？！

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牛肉火锅

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做法

：牛肉切片放锅里面加生姜蒜子，和猪油菜籽油将牛肉翻炒到没有任何水分。锅里面放适量开水，加上各种红烧菜的佐料，大葱洋葱花椒不可少哦！大火烧开，小火焖煮至入味哦！

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扣肉

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做法

：取五花肉切成一厘米厚的肉片，烫好洗净，开水中煮熟后捞起，冲洗净浮沫，用甜酒酿将猪皮酥脆，在一碗中放入梅干菜，加入各种佐料，将肉均匀地放在梅干菜上，放入笼中蒸30分钟即可。

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排骨清汤火锅

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农村的猪肉都是格外的好吃，因为猪不是吃饲料的，就是和城市里面买的味道不一样！就比如排骨简单的煮个汤，也能连喝两大碗！

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清蒸腊肉

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做法

：这个做法就更简单了，早已备好的腊肉洗净蒸熟，大块切好，备点辣椒酱，好吃好吃太好吃！

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蛋饺

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蛋饺是一道色香味俱全的家乡名菜。是以鲜猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。

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辣椒炒咸鱼

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做法

：新鲜的鱼清理干净，然后用粗盐和其他佐料腌制入味，晾干。吃的时候开水烫一下清洗干净，切小块，用干辣椒爆炒！味道超棒，从小吃到大！

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酸菜

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老妈自己晒的萝卜干，和红椒一起炒，超好吃！特别是胃口不好的时候，或者是喝稀饭的时候，别提多美味咯！

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青红椒土豆丝

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作为家庭菜肴必不可少的菜肴来说，土豆丝也是很简单的哦！味道很赞！

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素炒蔬菜

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菜园地里面自己种的蔬菜，放在一起炒炒也是格外美味！



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