谷雨咖啡烘焙

爱拼才会赢-孕妈的艺术西点学习记

本期的haollee艺术西点课的同学，迎来了一位预产期还有一个半月的孕妈妈，我很好奇，这是为什么呢？...

铃铃铃~~~~ 睡梦中的小编被急促的电话铃声唤醒

“您好，请问是haollee烘焙课堂吗？”

“您好，请问您有什么需要咨询的吗？”

“我想咨询和报名 20天的艺术西点课程，但是还有两个多月宝宝就要降生了~~~"

What ?!

这次的小编第一次和谷雨通话，于是

这一期的haollee烘焙课堂就迎来了这位预产期还有一个半月的孕妈妈~~

小编记忆里的孕妈妈们不都是在家休息，

保养好自已和肚子里的宝宝吗？

是什么原因让这位孕妈妈还这么努力呢？

怀着好奇，小编和这位孕妈妈聊了聊

她有一个好听的名字，叫“谷雨”。医学博士、咖啡店老板娘、饭团妈妈……她有很多标签，但是最喜欢的，则是大家叫她“咖啡店老板娘”的称号。

接下来，来看看她的故事。

真是不聊不知道，一聊吓一跳。

拿到协和医大博士学位的她，毕业后，她顺理成章地得到了一份本专业的稳定工作，在药监局下属事业单位从事全球基金项目。

博士学位的她不爱自已这么安逸的工作，却对咖啡有这，情有独钟，也正因为对咖啡的独钟结识了她的另一伴。

谷雨的叙述

曾经有人不解地问：“你拿了协和医大的博士学位，也曾经有一份不错的工作，放弃这些开店，你不觉得浪费了吗？可惜了吗？”

他的回答却很坚决：“人的一生只有短短几十年，如果说我放弃了自己喜欢的梦想，这辈子不都浪费了？可惜了吗？”

她的妈妈也会有不理解：“你好不容易读了博士，现在每天处理的却是这些琐事，早知道还不如不读这个博士呢。”

她的回答也很坚决：“如果说我不读博士，当时也不会有那个爱上咖啡的契机；如果不爱上咖啡，就不会去参加咖啡论坛的活动；如果不去参加活动，就不会认识那家咖啡店的老板娘；如果不认识那个老板娘，就不会去她的店也不会认识我家掌柜的；如果没有跟我家掌柜的结婚，那么开个咖啡馆，将会是我一辈子永远无法实现的梦。所以一切皆有因果，一切都是缘分与命运。”

变卖嫁妆开了第一家咖啡馆

《那间咖啡》

地址：西四南大街59号，地铁四号线西四站D口出往南200米

谷雨的先生是位旅行家也爱咖啡，谷雨和先生结婚后没多久，他们认识的那家咖啡馆就关门了，两人也少了个好去处。但因为两人都特别喜欢喝咖啡，有一次无意中在一个胡同里，见到了一家很小的咖啡店。

先生对她说不如我们也自已开家咖啡馆吧！

这才上演了变卖了自已嫁妆开了上述中的这家属于自已的《那间咖啡》

关于怎么经营好咖啡馆，她和先生的付出不愿再多说，为了自已喜欢的事去奋斗去努力在辛苦都是值得的，总之一句话付出总有回报。

说到这时，谷雨的表情是兴奋的，喜悦的，开心的。

《关于选择来haolleeo烘焙课堂学习》的原因一

也是为了开第二家分店做准备，如今那家咖啡馆已经开了近四年，她也将迎来自己的第二个孩子，与此同时，今年的5月份，他们即将在大兴开第二家分店。

说来还挺巧的，“第一家店是饭团快出生时，老公送给自己的生日礼物；如今第二家店又是第二胎快出生的时候，真是自有天意啊。”

她现在就特别想把品牌做好。她希望未来管理上能够更加完善，把品牌建立起来，希望以后的第二家店第三家店~~~都能得到更好的品质和更好的口碑。

也是为了这些梦想，努力追求自己的梦想，为了梦想全身心的付出，坚持带着即将出生的宝宝还坚持来haollee烘焙课堂学习的原因，她说知识是可以丰富自已，开阔自已，第二家店就要开业了，来haolle学习想能给店里的品种做一个更高的提升，系统化的学习一下，更好的去完善自已的不足之处。

《选择来haollee烘焙课堂来学习》的原因二

来haollee学习也正因为，这里的专业性以及课程的全面性，是她对比了很多家后，所决定下来的，经过几周的课程，她很庆幸自己做了这样的选择。让她再一次回到了学生时代，李浩老师每天理论知识的讲解，和密密麻麻的笔记，以及数小时的实操制作，虽然有些辛苦，可每天的成品出来那一刹，一切的辛苦都烟消云散了。

我们来看下她上课这种认真的模样

《选择来haollee烘焙课堂来学习》的原因三

对于艺术的追求

第一关注李老师，就被各种精美的西点惊艳到了，也希望自己也能做出这么漂亮的西点～有一些东西，也许不单单是技术的原因，当西点被赋予了更深层次的意义，以美学的来重新定义，用思想来重新构造。

在这里我找到了我想要的～