喝牛奶，选哪里？我省生鲜乳新标准出台，有望超过欧盟标准

喝咱龙江奶，放心百分百！...

《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》出台



中国农垦乳业联盟2016年主席联席会今天在哈尔滨召开。会议讨论通过了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。与我国现行的标准相比，这套标准将每毫升生鲜乳产品的菌落总数从每单位200万以下，调整到每单位10万。同时参照欧盟标准，将我国现行标准中没有的，用于反映奶牛健康水平的体细胞数纳入到标准之中。



《黑龙江省生乳团体标准》出台



4月20号，黑龙江省奶业协会对外公布《黑龙江省生乳团体标准》，这也是国内首个生鲜乳团体标准。《标准》将生乳团划分为特级、一级和二级三个等级。分别以蛋白、脂肪、菌落总数和体细胞数4个指标来体现。其中蛋白和脂肪表示生乳营养含量；菌落总数意味着生乳的安全系数；体细胞数表明奶牛的健康程度。比如特级生乳标准是蛋白含量超过3.2%，菌落总数少于10万/毫升，达到欧盟标准；一级标准相当于美国标准，二级标准也高于国家标准。




为制定标准，近日，省奶业协会对黑龙江省奶牛存栏50头以上的294家规模化奶牛场进行了抽样调查。调查结果显示，294家牧场中85%以上牧场的生乳指标超过美国标准，其中60%接近欧盟标准，个别优质牧场的生乳品质已超过欧盟标准。这意味着黑龙江省规模化奶牛场的饲养水平、管理能力、生鲜乳品质等都已提档升级。

一杯牛奶的前世今生



一杯美味的牛奶是怎么生产出来的呢？离开奶牛之后，又会通过哪些工序，才能来到你的餐桌呢？《新闻夜航》记者刘莹来到了完达山牧场和牛奶加工厂，带我们领略一杯牛奶的前世今生。1、青贮是主要饲料，一头奶牛一天70元左右

青贮是玉米在成熟之后经过搅拌机和绞碎机的绞碎，是牛的主要饲料之一，相当于人类吃的大米饭。除青贮之外，牛还会吃很多精饲料，包括从美国的西海岸进口而来的苜蓿草。算下来，一头奶牛一天的所需花费，大概是人民币七十块钱左右。奶牛吃得好，住得也不赖，它们的卧床看似平常，实际上有大学问。在哈尔滨完达山奶牛养殖有限公司，这种叫席梦思式卧床，是由一层海绵，一层橡胶构成，上面是稻壳，。奶牛每天就是在这样的席梦思卧床上趴卧休息。

除了可以在牛舍里分享美味之外，牛儿们还可以自由出入牛舍，到外面呼吸新鲜空气。每头奶牛的腿上都绑着一个黄色的计步器。工每天奶牛运动多少，产奶量多少，几胎次，生过什么病，在这个计步器里都能体现。

2、严格检测，挤奶要过三关

奶牛吃饱喝足之后，就要开始工作了。这里是挤奶厅，奶牛成排站在了挤奶的设备上。在挤奶之前，工作人员要给他们做第一次检查，也就是奶牛需要过的第一关，工作人员需要把头三把奶挤出来，检测一下它们产奶的质量和乳头的情况。每一头奶牛的旁边都有一个计数器，它们记录的就是这头奶牛的产奶量，抽奶器会根据奶牛的流量自动脱杯，脱杯之后，牛奶就会随着管道流入储奶间。在储奶间的外面，是一个平衡罐。牛奶从挤奶间出来之后，通过平衡罐，将奶从常温的三十九度，迅速降到四摄氏度以内。全程的冷链运输也保证了奶源的新鲜。接下来奶车不能直接卸奶，而是要经过一道检验的程序，检验合格后，奶车才会链接管道，把奶输送到消毒车间，进行巴氏消毒。

经过巴士消毒后的奶，就会被运送到配料车间，因为每一种奶的品种不同，它的配料也是不同的，在配料之后就会被运送到灌装车间，经过灌装之后，就可以到包装车间，包装之后，一瓶奶就可以上市了，整个过程都是在密闭的管道中进行的，这也是为了保证奶制品的绝对安全。



安全还来自于全方位的检测体系，一盒牛奶从生产到上市，一共需要六个小时，五次检验，共一百多个项目，严格的要求保证了产品的品质。

按照现在的运输速度来看，如果空运，北京的消费者要想喝到黑龙江的牛奶，也只需要12个小时的时间。越来越多的消费者喜欢龙江奶，不仅因为我们地处北纬四十五度黄金奶源带，更是因为我们龙江企业的这份认真，让消费者产生了更多的信任，我们也会依托着这份信任，开拓出更广阔的市场。▶震惊！全国几百万条银行卡信息泄露！10秒复制一张卡，直接盗取你的钱……

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