五道口有人24小时在吃鱼!就在地铁A口左转缝儿里
这烤鱼店有点横,配菜都加排骨大鸡腿!...
24小时都能吃烤鱼的小店
烤鱼配菜有点横:鸡腿排骨虾鱿鱼…
还有道鱼鳞做的独家菜
就在五道口地铁A口左转缝儿里!
其实经常混迹五道口的都会知道这家24小时吃鱼的店,就在出地铁A口儿过了铁道的小过道儿里。
五道口的夜猫子们时不时就会来这儿排队吃鱼~
共有3种鱼:清江鱼、鲶鱼、黑鱼。提前选过重量的鱼鱼体型都差不多,所以直接按条卖,全部都是活鱼现烤~
烤鱼的师傅在重庆当地做了近30年的烤鱼,所以手速之快,火候拿捏之精准就不必多说惹~
烤鱼的过程其实并不复杂,都是细微之处决定了鱼的好吃程度:杀鱼、烤制、炒料汁、将配菜烤鱼一起放在烤盘里浇汁摆盘~
这家店的烤鱼配菜有点炫酷了,
一言不合就能加大鸡腿、排骨、大虾、鱿鱼、蟹棒……
双椒清江鱼
美人椒和杭椒的味道混合在一起,鲜辣咸香~上面还特意点缀了三根香菜,据大厨说是红红火火的意思~
扒开鱼表面的辣椒们,夹出白嫩的鱼肉!
鲜活的鱼鱼,肉质白嫩呈蒜瓣状,每一口都弹嫩爽滑,双椒味的不会是特别呛口的那种辣,而是更多能吃出两种辣椒不同香气混合的味道。
最喜欢吃鱼那条大骨头的肉肉,烤得焦黄焦黄的!贴骨肉最好吃看来在什么小动物身上都适用!
=有点横的配菜们=
鸡腿提前剁好了,都是小块的,更容易入味儿~
小排还连带着点脆骨,肉嫩骨脆!一口一块儿有点停不下来呢~
大虾红红的样纸特别诱人!剥开后记得要再蘸上些烤鱼的汁吃,Q弹鲜美~
鱿鱼圈也是鲜的哟~
还有十几种配菜随便选~
泡饼记得要尝试一下!汤汁把饼泡软后简直了!
怪味鲶鱼
酸甜苦辣咸都集于一身的怪味鲶鱼!鲶鱼的肉质会更加细嫩,蛋白质和脂肪的含量较多。
如果嘴不急,等到下面的汤汁咕嘟起来再吃,鱼会更加入味。
酱香浓郁,每一丝鱼肉里面都融入了调料的味道。
香辣黑鱼
黑鱼的摆盘比较韩式,一秒穿越到韩餐厅的fu!
深盘的好处就是可以加更多的配菜咯~沸腾的汤汁里面各种大虾、排骨、青菜~
黑鱼也叫招财鱼,鱼皮更加细腻,肉质肥美有弹性。
黑鱼的鱼皮很有特色,烤出来也能看出来颜色会深一些~
蒜香清江鱼
蒜香的清江鱼比较适合不吃辣的捧油们~蒜味很浓郁,口味相对清爽。
由于比较清淡,所以鱼肉的鲜味会保持得更加完整。
霸王三拼
鸡翅、鲜虾、蛙腿,酱香和辣椒的味道把每一种食材都包裹得满满滴~
鸡翅中特别肥美,肉质饱满~
鲜虾炸过后,又经过浇汁,外皮都酥脆到可以直接吃啦!
火麒麟
WORD天!特意用鱼鳞做一道菜!也是有点重口味了!全北京独一份就是它了,进店必点!
据说鱼鳞片每一片都要经过三次以上的冲洗,然后腌好后炸制!吃起来有点像小零食,酥酥脆脆的,一点都不腥~
辣翻天
有点鱼肉版辣子鸡的赶脚,满眼的四川干小米椒,光看看就已经觉得嘴里一阵辣了~
提前改刀处理过的鱼片已经没有刺了,鱼片腌制得入味三分,咸鲜香辣,下酒神菜一道!
韩式烧烤
五道口夜猫子多多,所以还是要有些小菜适合下酒聊天啦~
千层黄瓜
超薄黄瓜片,一般都是火锅里面才有的,他家做成了酸甜爽口的小凉菜!这个创意我给120分~那20分拿去骄傲吧!
炒辛拉面
辛拉面经过大厨一炒,带着浓浓的中式炒面味道,别有一番滋味呢~
饮品
自制酸梅汤,去火解腻,吃烤鱼标配就是它啦!
超大杯扎啤一只手拿不过来~
在五道口混怎么少的了各种韩式饮料&酒呢~
店名:亦鲜烤鱼川菜烤串
地址:国际食尚苑金草帽隔壁,五道口地铁站A口(北口)东20米(离地铁站最近的餐厅)
电话: 010-82387220、18610320047
营业时间:24小时!24小时!24小时!
人均:60-80之间
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