食谱亚麻籽模具

无蛋奶无面粉-高营养南瓜米发糕（9M+）文末有新年礼物！

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开始食谱之前要提醒你一下~

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ok，回到食谱。月初的时候，做了这么一款早餐。其中无蛋奶的米发糕，大家要食谱的呼声好高，各种忙结果拖到今天才把视频剪辑完，实在抱歉。

不过明天就周末，刚好有时间可以做做，但其实这款米糕超简单。而且老少皆宜。口感超级松软香甜。无蛋奶无面粉隔绝了大部分的过敏源，对坚果过敏也可以不加或者替换为椰子粉或者大米粉多放一点。过敏宝宝放心吃啊

食谱要点

烹饪工具：蒸锅、模具

参考月龄：对食材不过敏，9个月以上。

难易程度：☆

餐点关键词：主食、手指食物、糕点、过敏宝宝

8个小熊米糕用料

南瓜180-200g大米粉 100g坚果
40g酵母粉1g木糖醇或白砂糖20g泡打粉2g亚麻籽油（或其他油）抹模具适量

食材说明

1、食谱中南瓜可以替换为其他水分质地的果蔬泥替换，但尽量用水分差不多的食材替换。蒸之前可以用超过180g的南瓜，最终使用的南瓜泥为180g 。

2、坚果可以随意，但若要打粉，含油量低一点的会比较好，如大杏仁、腰果、南瓜子等等

3、大米粉可以用其他米粉替换，如黑米粉、小米粉等。但口感可能会略有不同。不能用宝宝即食米粉制作

4、糖可以不加，如果加不要超过20g。

5、亚麻籽油用来抹模具，蒸好的米糕会吸收，米糕底部温度不超过100℃，对亚麻籽油影响不大，同时可以补充α-亚麻酸。当然也可以用其他油代替

做法：视频版如下，时长1:50，带有背景乐

腾讯视频简直了，上传了2小时还没审核完，等不了了，戳最下面阅读原文看秒拍的清晰视频哦

没时间看视频的妈妈可以直接看下面的截图版食谱：

小贴士

1、对泡打粉介意可以不用，用了的话也没有什么不妥，只是食物中钠含量略微升高，其他食物注意减盐即可平衡

2、因为蒸锅中湿气大，米糕水分也大，所以模具一定要抹油，才能顺利脱模

3、食谱中用到的料理机微店有售，介绍和链接戳→_→热门返场|买了不后悔使用率最高的mini多用料理机

4、每次使用硅胶模具后一定用去油的洗涤剂清洗干净，擦干后密封保存，延缓模具的老化，更不要将模具放在炉灶的四周，时间久了模具会吸附油烟在表面形成一层油膜，影响脱模性能。

如果还想看到更多的宝宝餐搭配，可以在对话框中回复“早餐”，获取更多的建议。其中【宝宝早餐合集】点击进去是所有早餐列表，点击就可以查看食谱哦

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