扶贫助农 古法熬制的红糖, 只为女神而生!

冰心曾经说过：世界上若没有女人，这世界至少要失去十分之五的“真”、十分之六的“善”、十分之七的“美”。...

冰心曾经说过：世界上若没有女人，这世界至少要失去十分之五的“真”、十分之六的“善”、十分之七的“美”。无论何种身份，女人们都在时刻诠释着女性之美。

于是，邮哥特地为各位女生们，哦不，是女神们，带来一款非常接地气的扶贫助农商品——古法手造红糖！经过一系列的选题，以及结合三八妇女节的因素，我们选定了古法手造红糖，于是，为了保证质量，并能最大限度的做好精准扶贫工作，我们一行人驱车赶往了江西赣南大余县的一个乡村——东乾村。

在那里，村民一直传承着甘蔗土法熬糖的工艺。

到达东乾村后，我们看到几乎家家户户的农宅外，都有一片拔地而起的甘蔗，郁郁葱葱，静静接受着阳光的洗礼。

我们信步而前，还看到地上放了一片刚被割好的甘蔗，村长指着说：“这些是刚怪哈来（方言：割下来）的甘蔗呀，准备去熬红糖滴！用这个熬出来的红糖啊，人人都说好！”这时候，我们组里有几个嗜糖如命的小姑娘瞪着卡姿兰大眼睛：“哎嘛，这一捆捆的甘蔗不是白色的肉吗，咋就能变成红糖呢？”

村长哈哈大笑，“来，这样，沿着这条小道，我带你们去咱邮乐购服务站站主家李仔友家看看去，这会儿估计他还在熬糖呢！”

在村长的带领下我们来到了热气腾腾的土法熬糖作坊里，见到了在这行当里做了几十年的李仔友站主，他浑身散发着熬糖作业后留下的甜味。（我已经看到几个妹子快扑上去了！喂你们要矜持啊！）

李仔友见到我们到来，马上停下自己手上的工作来接待我们。在了解到我们是想看看（主要是为了吃）红糖的制作工艺与流程时，他露出憨厚的表情：“嗨，都是土办法，就是辛苦点，不过现在很多人都不会了咯”。但语气中的那丝得意是掩盖不住的。



李仔友一板一眼的继续说到：“其实土法熬糖的工艺在我们这已经有500多年历史了。以前呢，咱们都是让牛啊马啊拉着木碾转圈磨甘蔗汁，但这样总会榨不干净。现在科技发达啦，咱这为了提高产量与卫生一律使用电动榨汁机榨汁，然后放在池子里备好，接着我们再把甘蔗汁放进土炉灶上的大土锅里面蒸煮、熬制吶。”顿了顿，李仔友告诉我们：“用咱这古法原汁熬制的红糖膏啊，不添加任何物质，是纯绿色农产品，保留了甘蔗原有的自然香味，闻了以后心情都会变好。这可是外面那些那些块状红糖比都不能比的！也没啥好招待的，刚出的红糖膏我给你们冲点，你们尝尝就知道了！”我们迫不及待的品尝后，连连竖起拇指“果然用新鲜的甘蔗原浆熬制出来的红糖膏，有那种甘蔗特有的清香味，口感甜，但不腻，没有杂质，好喝！”由于当时喝红糖水的实图非常模糊，不能体现出糖水的特性，故这是我们回局里后摆拍的！

我们看到，在熬糖的这段时间里，整个锅灶是不停火的，一直烧一直熬。烧火师傅不间断地向灶内添加柴火，以确保熬糖过程火力稳定。



图中是贫困户李明明，因腿部受过重伤，落下残疾，缺失重劳动力，育有两个小孩，家庭负担重大，每当做红糖的时候，厂里都会邀请他到厂里帮工。

熬糖师傅先把倒入“泡锅”里的蔗汁进行蒸煮过滤消毒，除掉甘蔗汁中的杂质和渣滓，再把过滤后的蔗汁倒进“糖锅”里，上上下下不断翻搅，在炉火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸发掉，糖汁慢慢凝结，变成琥珀色，在大锅里漂浮起伏，并散发甜甜的味道。

最后，师傅熄了锅底大火，再把冒着热气的红糖汁，舀到木槽流进“糖盘”里沉淀冷却。从村长和李仔友口中我们还了解到，李仔友是外出务工返乡创业的年轻人，由于村子虽山清水秀，但四面环山，所以销路一直打不通。于是李仔友萌生出通过电商扶贫带动贫困户脱贫致富的想法，这想法和邮乐&邮政一拍即合，于是通过合作，终于把村里常年滞销的农产品销到城里去。目前大余东乾村在当地邮政扶贫办的扶持下，现已建成甘蔗基地40余亩，红糖年产量3万多斤，规划建设占地约1650平方米的土熬红糖加工厂，吸纳周边就业300余人次，其中贫困户122人次，但这远远不够，由于销路还尚未全部打开，还存在着部分红糖滞销的情况。贫困户吴大娘，今年已经64岁了，丈夫刘经明肺部患有重疾，儿子因疾病英年早逝，儿媳不堪重负离家出走至今未归，留下尚不懂事的孙儿由两位老人照料。每当甘蔗收获的季节，吴大娘都会到地里帮忙以赚取一定的酬劳供孙儿读书。

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大余特产

正宗土红糖 500g

邮乐女神价： 25.8元 本文由“135编辑器”提供技术支持



红糖原料来自天然无公害种植基地的甘蔗，经历千年物竞天择的演化，天然受耐干旱与虫害，无需化肥，杀虫剂，东乾村保持着原来的种植方法在一直种植下去。

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大余县东乾村红糖是用传统土法工艺熬糖技术熬制而成，通过把甘蔗内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等进行结晶，保留了对人体有益的各种天然成分，具有蔗香味浓郁、口感细滑等特点。

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红糖含有糖蜜、果糖、苹果酸、叶酸维生素B/C和微量元素，如铁锌等元素。大余红糖采用传统的加工方法，用物理压榨榨取蔗汁，用柴烧铁锅煎熬制糖。因未经提纯，保留的营养较多，经营价值胜于白糖。

据分析，每500克红糖中，含钙190毫克，为白糖的9倍；含磷300毫克、铁38.5毫克。均为白糖的4倍；含葡萄糖为白糖的19倍；蛋白质及人体所需的锰、锌等微量元素也比白糖多。此外还有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成份。产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。

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江西邮政联合邮乐网助力大余特产红糖进行线上销售，确保您购买收到的是正宗古法熬制的红糖膏。在您帮助当地农民的同时，也能收到货真价实的农品，有一份保障。我们邮乐致力于为农民群众解决农产品销售的问题，让好的农产品卖上好的价钱，更让全国各地的消费者吃上放心优质的好农产品。

扶贫路上的农品我们也会不断做出新的尝试，将更多优质的农副产品带出来，为更多贫困户（村）找出路。/“本页面相关商品描述、图片等均由商家直接提供上传，如第三方认为涉嫌侵犯其合法权益的，请联系邮乐网，邮乐网将在第一时间做下线处理。”/

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编辑/邮乐一哥

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