早餐打卡第5天！鸡肉奶酪全麦卷，比街边的煎饼果子高级100倍！

饼做得太好吃了，我想我已经膨胀了！...

推味君喜欢吃卷饼。

吃烤鸭一定要卷饼；去KFC常年必点老北京鸡肉卷；撸羊肉串吃不香，用饼卷着吃才过瘾；就连在夜市摊上买一串烤面筋也要求用饼卷。

爱饼如我，早餐自然也不能少了卷饼。

饼的包容很强，几乎没有什么限制，只要不是汤汤水水的菜都能卷，所以在早餐吃它很方便。

今天推味君就特别做一个全麦烤饼，还是无油版的，配上一份酸奶沙拉吃，又是一个健康满满的早晨呢~



1）全麦粉和面粉对半掺，加入适量水，面水比例2比1就行，揉成团静置30分钟。全麦粉做出来的饼，麦香味更足，含有大量的麸质。



2）醒好的面团，再次揉至表面光滑，然后搓成长条，分成小剂子。



3）把小面团擀成薄饼。嗯……推味君的手艺还不是很到家，我只能擀成类似长方形，并不圆。不过不影响，美味依旧~



4）把擀好的饼放入平底锅中，不要抹油！不要抹油！不要抹油！就这样干烤，饼饼受热会涨起泡泡，饼就熟啦！把泡泡饼拿出来放在一边，让它冷静一下泡泡就没了。





饼一定要提前一天晚上做，虽然很简单，但早上你还有其他事情要处理呢，比如卷饼的鸡肉。



1）鸡腿剔骨，取大块鸡腿肉，加入适量的酱油，蚝油，盐，综合香料腌制3分钟左右。趁腌制的时间，你可以去把西红柿切薄片，生菜洗干净，甩干水分。





2）鸡肉腌好就可以上锅煎，先大块两面煎，然后把鸡肉剪成小块，煎煎横截面熟更快。煎鸡肉的香味特别浓，能让你有种大清早吃烧烤的感觉……



3）煎好的鸡肉成盘，其他的配料也都应该准备好了，西红柿、生菜、奶酪片、还有未出镜的蜂蜜芥末酱。



4）一切准备好就可以组装了，烤饼垫底，铺上生菜、鸡肉、西红柿、奶酪片，最后挤上一道道的蜂蜜芥末酱，就可以卷起来吃啦！



很多人早餐都会吃鸡胸肉，但我实在是咽不下，就选了稍稍带点肥的鸡腿肉来吃，如果你正在体重控制期就还吃鸡胸肉吧。

还有，小伙伴可能买不到去骨的鸡腿肉（因为我也没买到），那就别忘了提前一天晚上就把鸡腿肉拆骨，为第二天早上节省时间哦~



1）这个水果沙拉食材不限，家中有什么水果就切什么水果。

2）把水果们切成形状相近的大小，淋上酸奶就好了！

这大概是史上最随意的沙拉了吧，不过味道清香很爽口哦~

感觉今天的早餐很有活力，上合影一张！


推味

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