5块钱搞定，一家人的饭菜！一裹一煎，无敌下饭！
酸甜开胃，超下饭，大小通吃！...
▲点击图片即可查看食谱
如果想看《大小通吃》的更新，小可爱们一定要关注公众号，在公众号的菜单栏，里就可以查看哦！之前因为疫情原因，豆腐真的是太难买了，很多豆腐坊都没有开门，想吃的话，必须要预约的
。
好在终于开门了，思妈赶紧买了一大块，做汤、做菜，做起来啦!一家人吃的话，当然要好做，够味，下饭才行呀！
除了麻婆豆腐，今天这道也是非常适合配饭，的菜哦！豆腐裹着鸡蛋，煎熟，配上番茄酱汁，酸甜开胃，特别下饭。
开胃番茄豆腐
食材：豆腐100克、番茄100克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、酱油2克、夹心海苔2克
烹制方法：炒、煎
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材，不过敏的宝宝。
烹制方法：炒、煎
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材，不过敏的宝宝。
＊ 视频菜谱 ＊
点击右下角【全屏观看】，思妈手把手教你做美食，过程更清晰~
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
tips：这次的菜我准备了，两种调味，姐妹们做的时候，可以根据家人的多少，控制食材的量和，调味的量哈！
大人还可以根据口味，加点醋或者白糖来提味。
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夹心海苔用辅食剪剪碎，用来做最后的调味。
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烧一锅开水，将豆腐放入锅中，焯1分钟，然后切成小丁。
tips：我这次切的丁差不多1-2cm大小，如果觉得切成，小丁比较费劲，可以切的稍微大些。
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鸡蛋放入碗中打散。
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番茄顶部划个十字，放入开水中，煮30秒，把番茄皮煮开，然后捞出番茄去掉皮。
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番茄切成小块。
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把番茄放入搅拌机中，倒入100克的清水，搅拌成番茄汁。
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不粘锅烧热，倒入热炒油，小火加热。
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把裹好蛋液的豆腐丁，放入不粘锅中，小火煎。
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煎到豆腐丁每个面都金黄，盛出备用。
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另起不粘锅，将番茄汁倒入锅中烧开。
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然后倒入酱油，混合均匀。
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再把豆腐丁倒入锅中。
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翻炒均匀，让豆腐丁裹上味道。
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炒熟，出锅前再把水淀粉倒入，锅中，勾芡一下，这样汤汁会更浓郁哦！
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收干一下汤汁，盛出宝宝的一部分。
tips：给宝宝配上米饭，就可以开吃了！
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盛出宝宝的份，大人吃的话，再加点盐调味一下，就可以出锅了！
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出锅后，再把夹心海苔撒上，就可以开吃了！
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豆腐丁外焦里嫩，配着番茄汁，酸甜开胃，真的很下饭哦！
姐妹们做的时候，还可以再搭配上点黄瓜、胡萝卜、茭瓜之类的，也是非常好吃的呢！
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