酥松可口,吃了会上瘾的抹茶开心果饼干,不要错过哦!
前方高能,请注意!喜欢抹茶口味的小可爱,可不要错过这款抹茶开心果饼干,轻轻咬一口,清新爽口的抹茶香气就萦绕在...
前方高能,请注意!喜欢抹茶口味的小可爱,可不要错过这款抹茶开心果饼干,轻轻咬一口,清新爽口的抹茶香气就萦绕在口腔!
这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果,味道好的不要不要的,酥松可口,口感层次很棒,简直让人吃了停不下来,当作下午茶点心或周末追剧小零食!
抹茶开心果饼干
by 风意画
配料:
低筋面粉105g、鸡蛋液10g、全脂奶粉15g、开心果45g、黄油80g、糖粉45g、抹茶粉4g、花生碎 少许烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.用刀把开心果切碎。
3.黄油软化后加糖粉,用刮刀按压拌匀。
4.加入打散的鸡蛋液。
5.用电动打蛋器搅拌均匀。
6.倒入切好的开心果碎,用刮刀拌拌。
7.筛入低粉面粉、奶粉和抹茶粉。
8.用刮刀拌拌,接着用手揉捏成团。
9.饼干面团放保鲜膜上按压成长条状,接着放入饼干模具中整形。
10.入冰箱冷藏约1小时,取出切成0.6厘米厚的片状。
11.依次摆入不粘烤盘上,中间留有间隙。
12.入预热的烤箱中,上下火175度约13分钟。
13.开吃。
菜谱小贴士:
1、可以把开心果用其他果仁代替。
2、冷冻是为了好切片,具体时间以冻硬为准,也不能太硬,容易切碎!
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