南瓜的九种做法，百吃不腻！

我们都知道，南瓜可以用来做南瓜饼，除此之外，还有好多种吃法，可炒，可蒸，可煮，可煎汤服，可外用捣敷。熟食补益...





我们都知道，南瓜可以用来做南瓜饼，除此之外，还有好多种吃法，可炒，可蒸，可煮，可煎汤服，可外用捣敷。熟食补益、利水，生用驱蛔、解毒。以下几种做法学起来吧~~

1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至温热，加糯米粉和糖。

2、和成光滑的面团，分成每个约20克的圆团。

3、将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。

4、取出用手团一下，让芝麻粘牢。

5、锅中油烧至六成热，慢慢放入南瓜芝麻团，轻轻晃动锅子。

6、炸到南瓜团熟透，捞出沥油即可。

1、老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。

2、鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀。

3、取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。

4、开小火，加热一两分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一两分钟左右，两面都成型即可出锅。

1、南瓜切开掏空（可以直接切圆形）。

2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，耗油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

5、正好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

1、南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5大小的块儿，用刀背稍微拍松，加一点点儿盐，料酒腌制十分钟。

2、腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀。

3、将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅里蒸30分钟，撒上葱花碎即可享用。

1、瘦肉洗净切片，放生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水搅拌，腌制30分钟左右。

2、南瓜去皮洗净切片。

3、热油锅，放肉片煸炒至熟透铲起。

4、原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片，盖锅盖，焖至南瓜熟。

5、揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。

6、将肉片回锅，煸炒均匀，即可关火上碟。

1、南瓜削皮去籽，切长条。

2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。

3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。

4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀沾满咸蛋黄。

5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

1、南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝。

2、炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。

3、加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。

4、南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐、味精调味即可。

1、南瓜洗净切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉中。

2、加糖，搅拌均匀，揉成面团，饧发20分钟。

3、揪出大小合适的剂子，搓成圆子，压扁。

4、不粘锅放油，入南瓜饼，煎，一面煎好翻面煎至金黄即可。

1、南瓜用刷子把表皮刷洗干净，再切成1.5公分小方块；香菇泡发切小丁，猪肉切丝（腊肉就切丁）；蒜头切片；虾米洗净；；芹菜洗净切珠。

2、热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒至变色，放入香菇丁，白胡椒粉，少许盐，翻炒均匀，如果是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香。

3、接着倒入洗净沥干水分的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明。

4、将第三步的炒米饭倒入电饭锅中加入2杯水，并且加盐调整味道，放上南瓜块盖上锅盖按下开关，煮至饭熟再焖十分钟，打开锅盖加入芹菜，用饭勺由下往上轻轻翻匀，即完成。

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