抹茶学问｜抹茶？兑水？直接喝？茶道先生已哭晕在榻榻米

很多感兴趣的朋友都会问我们，抹茶就是直接兑水喝了是吗？x0a抹茶？兑水？直接喝？x0a如果你的这一壮举被茶道先生看到的话，估计他老人家已经倒在榻榻米上，哭晕了。...





很多感兴趣的朋友都会问我们，抹茶就是直接兑水喝了是吗？

抹茶？兑水？直接喝？

如果你的这一壮举被茶道先生看到的话，估计他老人家已经倒在榻榻米上，哭晕了。

那么，今天一抹茶就带你一起科普“如何正确饮用抹茶”吧～



抹茶的美味点茶方法

准备工具：

茶碗（ちゃわん）茶筅（ちゃせん）茶杓（ちゃしゃく）

抹茶（まっちゃ）布巾（ふきん）



在茶碗内注入热水，温碗和茶筅。



不经湿润的茶筅在点茶时可能会折断。

ps：（视频内未出现步骤）

过后将茶碗内的热水倒掉，并用布将茶碗内的水拭擦干净。





在茶碗内放入抹茶，

一人份：使用茶杓的话大约是满满的一勺半，使用茶匙的话一匙即可。



放入大约为80度的热水，

一人份；约为80cc，一次性加入到茶碗内。





使用茶筅快速搅拌抹茶，

前后摆动手腕，使用茶筅，画字母M字使用茶筅点茶，这是点茶的重要步骤哦～

PS：这里要一个手扶着茶碗，一个手打茶



当打出细细的泡沫时，抹茶的苦味就会减少，甜味也会呈现出来哦～



当搅拌得差不多的时候，

稍微将茶筅往上抬一点点，继续M字搅拌，打浮在上面的抹茶。





最后一边画の字，

一边降茶筅移到茶碗正中间，竖立，

并缓慢地将茶筅拿开放立在桌面上。

最后，一起通过小视频再重温一下我们刚刚所分解的点茶过程吧～

视频提供：丸山制茶

文案编辑：一抹茶

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