火锅界的扛把子！一年卖出1500000份，每天29000人排队等它！

谁吃谁知道，吃过准会爱上！...

一份新鲜的脆毛肚端上桌，着实让我有些震惊，真的超大一份，一个人都抱不住，拿在手上沉甸甸的！



相较于市面上的黄牛肚，九鼎轩选用的是水牛肚，因为水牛长期以草为食，因此水牛肚叶片大而厚，毛刺挺。



此外，每一片脆毛肚的尺寸也炒鸡大，拿在手上比划一下，已经遮住了我的脸了，赤裸裸的验证了九鼎轩毛肚无可比拟的巨大size~



新店开业更是点上一份毛肚，店家就送一份价值59元的锅底！知道嘛，锅底还是很浓郁很实诚的，牛油都是现加的，真材实料看得见！浓郁的牛油味不停地勾引着吃货们的味蕾~



迫不及待地就想一尝这传说中最好吃的毛肚！好吃的秘密不仅在于毛肚的品质好，九鼎轩更是首创白煮工艺，只要在沸腾的锅底里，在心中默默从1数到9，就可以吃啦！这个时候的毛肚吃起来真的超！级！无！敌！脆！“黄金搭档”——秘制毛肚蘸料。涮好的毛肚蘸上酱料，香油独特的香味搭配上蚝油的咸鲜味，外带上毛肚的丝丝辣味，一口吃下去超带劲！咀嚼的时候还能听见咯吱咯吱的声音。

鹅肠也是麻辣火锅中不可或缺的“老三样”其中之一。看到端上桌的鹅肠，那粉嫩润泽的色泽也有些叫人把持不住。



挑起一根拉开，居然有这~么~长！长也就算了，鹅肠看起来更宽，已经和两根筷子的宽度差不多了！而且看起来质感满满~涮过之后的鹅肠微微卷曲，一整根放入口中，吃起来脆嫩的同时还保留了恰到好处的韧劲和嚼劲，肠身裹挟着麻辣的汤汁，吃起来别说有多痛快了~

九鼎轩的鹅肠可是从成都打着飞的来到魔都的。生的黄喉洁白透亮、弹性十足。在沸腾的锅中涮过之后的黄喉不仅保留了Q弹的感觉，入口吃起来更是脆脆，感觉和毛肚有的一拼，非常可口！

这道菜顾名思义，就是说摆盘的造型很像瀑布，每一片牛肉垂直而下。乍一听是不是仿佛眼前浮现出山水画的感觉。



雪花肥牛量很足，肥瘦相间，纹理也非常好看。下锅涮15秒左右，作为肉食动物的我早已控不住啦~在红汤中翻滚过后，一发入喉，简直爽到原地爆炸！

店里的牛蛙都是现点现杀端上桌的，看看蛙腿这线条、这弧度，不吹不黑就可以说是牛蛙界的“运动员”了。在看了他一眼后，我的心已经被它牢牢俘虏了。



牛蛙在锅里煮5分钟就可以了，出锅之后的牛蛙，在红油的衬托下更显诱惑，肉质鲜嫩，轻轻一抿就骨肉分离了，真的是让我一口接着一口，好吃的根本停不下来！

这道琵琶鱼一端上桌，盛放的容器真的与其他的“妖艳x货”不一样，让人有种惊艳的感觉。店家将一整条琵琶鱼，去头、去皮，盛放在一个奇特的瓶子上。略带粉红的鱼肉，光用肉眼看，你就会知道这鱼到底新不新鲜。



琵琶鱼在沸腾的锅中煮上30秒就能吃啦，鱼肉丝毫不会松散，吃起来还是将鱼肉的本味保留了下来，麻辣鲜香让人欲罢不能。



“选择困难症”患者的福利来啦~如果你总是样样都想吃，但又不能样样都点，九鼎轩就贴心给食客准备了这份“四拼”，一次可以满足你所有的欲望，非常值得一试哦~

牛羊肉的组合可是说是火锅涮肉中的黄金组合了，每每看到内心都忍不住“尖叫”无数次。精致的摆盘，搭配上阵阵烟雾，真的让人有种心旷神怡的感觉。

这么一份组合里面包含了：鱼丸、虾丸、目鱼丸、牛肉丸这四种，自己想吃哪种就吃哪种，再也不用担心想吃的丸子每一份点太多，点太多到最后吃不完啦~

农家酥肉也是麻辣火锅中点单率超高的一道菜，经过油炸之后的酥肉，一点都没有油腻的感觉。你可以选择直接吃，或者在麻辣锅中涮一涮再吃。外脆里嫩的酥肉，越嚼越香。

以“冰淇淋”的造型上桌的茴香小油条让我眼前一亮，入口咬开淡淡的茴香为弥漫口腔，细细咀嚼还能吃出面粉的丝丝甜味，真的是棒棒的！一整根吃进嘴里，好吃得根本停不下来！





三里钢新店的装修风格还是延续了之前一贯的风格~整个店面是以红黑为主色调，给人一种冷艳的感觉。刚进来的时候，不知道的人还会以为是家极具年轻张扬个性风格的酒吧呢~



在自助区，你可以选择自己喜欢的水果和小菜，也可以随心搭配出自己喜欢的调料~


此外，前面上独特的手绘壁画，更是给这家店增添了年轻的活力，原来火锅店也可以这么“潮”~



九鼎轩脆毛肚火锅（上海五店）

地址：上海浦东新区三钢里步行街1210-1号

电话：021—68406577



地铁线路：地铁7号线／8号线【耀华路站】3号出口右手方向直行150米。

九鼎轩脆毛肚火锅（虹梅路店）即将开业！

地址：上海市闵行区虹梅路3279号▼ 点击“阅读原文”成为一名合格的魔都吃货吧

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