骡马市口的一家创建“精神文明卫生”的优质成都串串店！

仔细算一算3毛钱和7毛钱的串串，到底哪个划得来？...



为了城市的干净和文明健康，不知道大家有没有发觉，自己家附近小店铺的卷闸门，都被刷成了蓝色。与时俱进的西安城市也许在环境面貌上会因为新的城市大BOSS而发生改变。同样西安这些接地气的户外美食，是不是也在无形之中，发生着巨大的改变呢？

在西安最有名的串串重灾区——骡马市兴正元后面那条路，大约100米的范围内开着6家串串店，其中大多都是蜂窝煤炉子伺候，经营着3毛钱一串的热锅串串。有一家却独树一帜……串串

冒脑花

冒毛肚

冒鸭血

杏皮水 4个

gatonegro 1瓶

区别于周围几家串串店，这里是经典的成都冷锅串串，7毛钱一串，乍一听，价格好像差了一倍多，但是光每串的分量就已经能拉回这4毛钱的差距了。干净的锅底和就餐环境氛围，也让人想暂且忘却蜂窝煤串串的味道。

逛街逛得稍微晚了点，赶来的时候发现菜柜子里的菜品消耗了不少，我们也就不敢再客气了，一次拿了个够，3女一男的搭配，导致拿来菜的比例严重失调！选好菜品之后，把菜筐递给阿姨，我们满心期待的落座~本来也是想露天而食的，但是外面早都挤满了，也只好多一份清净少一份热闹的坐在了室内二楼。

又点了几份冒着的菜品，让整桌菜不显得单调，最后看到被人吃着串串竟然在喝着红酒，我们也没有抵挡住猎奇心理的蛊惑，走了一支“小黑瓶”。

冒的几个菜品先声夺人的出现，鸭血+毛肚+脑花三个最为经典的四川风食材，让我们首先打开了味蕾。



鸭血呈暗红色，好鸭血的标准颜色。细嫩的口感，表面上带着点点空洞眼。配上不那么刺激人的辣度，让鸭血的鲜嫩，更好的凸显了出来。

毛肚口感质脆，分量也不小。

个人觉得最好吃的是脑花，软绵入味，重口之选，脑花的鲜嫩从筷子的用力程度上可见一斑。一层油油的香气飘在脑花之上，一口一口都是幸福。

大锅的串串沉重的蹲在了桌子的中央，汤底的油气色配合和菜品的色彩显得更有食欲。配上这袖珍的红酒，还显得有那么点冲突之美！配上干碟或者蒜泥的蘸料，使得串串的味道更富有变化。

个人最喜欢的就是牛肉，嫩滑的恰到好处，不蘸料碗吃的是汤汁涮过的肉原味，蘸着干料吃的是果仁辣椒包裹的口感，蘸着蒜泥就有点火锅的感觉了~~

冷锅的各个环节都让人觉得很干净，食材的品质也不是路边摊能比的，性价比很高。这里还有杏皮水哦~

老成都串串王

挺火爆的成都串串店，在周围都是3毛一串的串串摊围攻下还能坐满人，就已经很说明问题了~~不同于很多冷锅串串的爆辣，这里的味道很是温和，麻辣鲜香四字，在味道的体现上很平均，个人感觉鲜香二味反而有种脱颖而出之势。个人很喜欢，觉得路边串串吃着不放心的盆友，可以在这里感受到“精神文明卫生”串串是个什么味道。这也是小翠为构建和谐社会做出的贡献吧！人均：40元



地址：东大街民生南边东木头市秦豫肉夹馍东邻

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