一款蒸出来 吃了不易胖的简单蛋糕

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酸奶，是以牛奶作为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以减少你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。

准备材料：鸡蛋（4个）面粉（70g）酸奶（一杯）食用油（2勺）

1.把蛋清和蛋黄分离。（对于没有电动打蛋器的同学，在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜，这样利于打发）2.蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。3.蛋黄加酸奶，食用油，白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。4.把打发好的蛋白分成三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（千万不可打圈)5.把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫。6.给模具包上保鲜膜，以防水汽进入，上锅蒸二十几分钟。小贴士：

使用酸奶蛋糕减肥一定要选择低脂酸奶哦，以免脂肪摄入过量哦！文章来源网络，版权归作者所有.如有侵权,请联系删除.

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