看一“失足少女”怎么摆平Uber总经理

 

"我说你们90后能不能让人省点心呐！"

用我妈的话来说，我就一“失足少女”。

3年行走30多个国家，尝试过的新鲜事儿一箩筐，跨国企业秘书、农场小妹、品牌运营总监、汉语老师……英国留学回来那一天，我在机场大叫“妈，我要当品酒师！”

妈，我保证，这回是真爱！

在国内因为拼酒文化，曾一度排斥喝酒，结果到了英国，成了到处“蹭酒喝”的少女陈珍妮（日本清酒，ko！）

我叫陈珍妮，浙江软妹，处女座。

2010年7月28日，我到英国的第三周。布赖顿游艇港口，5星级餐厅Pagoda。

午后阳光穿过酒杯，香气顺着空气往上蔓延，晃动的玻璃光影洒在桌上，碰杯声不时响起，仿佛妙曼的耳语。几个好闺蜜们就着精致的简餐，一聊就是两三个小时……

我这个小小的服务生，一下就对这种微醺感着魔了。

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“师傅，教我品酒好不好？”

抓住餐厅那些老司机，我一个劲儿地纠缠。

一个只会死背酒单的打工小妹，本来只是想赚点零花钱，现在竟然幻想变身成超会品酒的lady？come on ？!

不过，谁说不可以呢~

死缠烂打，泪眼朦胧，左一口师傅右一口师傅的，前辈们终于大发慈悲，准我进入酒窖。

从酒品、口感和产地，到慢慢了解每一种葡萄酒……餐厅的地下酒窖，让我全身的毛孔都张来开，感受它的温度和气质。

原来，不同的葡萄品种、酿造工艺，会让葡萄酒诞生出不同的体验。

每一款酒都好像是有生命的，会随着每一秒的变化，生出绝佳的气息……

每次给客人开酒，我都会抓住机会，用全身的力量去感受

而每杯葡萄酒，也会因为喝酒的配餐、场景、对象发生奇妙的碰撞。

比如法式蜗牛，要配地道的勃艮第酒，法国的普罗旺斯桃红配焗煮三文鱼，意大利千层面配基安蒂的干红……

就连配餐的摆盘，也是讲究得很~

在5星级餐厅，葡萄酒是优雅的，lady的感觉。但其实，它对于英国人民，是热闹非凡，无孔不入！

去剧院看个话剧，中场休息有葡萄酒，午后路边吃个烤饼有葡萄酒，下午茶时刻，随便哪个街角都能看到高脚玻璃杯……时髦的街头潮人，白领，白发苍苍的老绅士……

最奇特的一次，是在街头看到一个靠卖唱维系生活的大叔，一曲尽了，他掏出蹭亮的玻璃杯，给自己斟红酒。笑容爬上他的脸，我不知为何也跟着激动。

匆匆跑过去想跟大叔碰杯，结果大叔已经抡起了吉他

这才是红酒真正的含义吧。不管昨天今天在哪里，过得如何，对生活永远保持热烈就对了！

从品酒菜鸟，到能够为客人挑选合适的酒，到拿下美国国际葡萄酒协会高级侍酒师证书，我努力了整整两年。

然后，带着打工赚来的钱，我环游了欧洲20多个国家。一边优雅地喝酒，一边和当地人聊得唾沫星子乱飞。

我真是爱死这样的生活了。

“陈珍妮，你不准！”

谁知道，3年后我毕业回国，一下子就被老妈打回原形。在家人的监督下，我乖乖地去杭州一家跨国企业，做起了行政助理。

可是我是陈珍妮诶，陈珍妮可以有100种方法达到想去的地方。

一次受邀参加私人分享会，我只是为朋友们煮了一回德国热红酒，却成了全场的焦点。然后，某个 idea来了！红酒达人陈珍妮，可以用分享会的形式，慢慢撬动红酒生涯嘛。

陈珍妮的陈家宴，

陈珍妮的抽屉晚宴，

陈珍妮的……

陈珍妮要让你拥有最特别的红酒体验！

比如，请来有30年经验的日料大师，

来一场“日料与葡萄酒的婚礼”！

比如，
空运一块内蒙古羊排，

或者搭配超大牛排，西班牙火腿，

葡萄酒也要无肉不欢嘛！

这里有最hot，最古老，

最小众的红酒~

我私藏的，

你可能听都没听过哦！

这里还有欢快的小伙伴，

出其不意的主题party,

牛仔裤pa，蒙娜丽莎pa，黑胶pa，

华丽的长桌，

或者，

我们来一场3D的……

来，举起酒杯，

Cheers!

葡萄酒与美食，与鲜花，与音乐，与戏剧，与电影……我们可以无限MIX，谁说喝酒一定要穿成公主绅士范，正襟危坐？

我，就是要让你试试不一样的！

   

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算算，这短短一年，已经有10000+人参加过我的极致红酒pa~

就连Uber也找我合作，说不定哪次你打个车，就遇见了奇特的“豪车红酒pa”~

朋友们都说，身为处女座，我已经“病入膏肓”。就算连续工作二十几个小时不睡觉，也不允许任何不完美的存在！

可办了100多场，都是像打游击战一样，一枪换一炮，没有固定场地……

“拜托，一个专业又有想法的处女座品酒师，怎么能容忍没有一个专业的红酒空间。”

于是，我决定打造一个地方，来放置所有关于红酒的幻想！

红酒空间的设计效果图~

这个地方，就在杭州的市中心。337平方米的闲置咖啡厅，即将在3月后，变身成这个城市最in最潮的红酒空间——WINEY。

这里面会有些什么呢？

毫不夸张地说，你可能想到的所有都可能出现！美食，音乐，插花，绘画，手工……一如既往的红酒pa大融合！

在WINEY里，恒温酒窖必不可少。你可以把自己的藏品放到这里做展示，或者，让我为你挑选最走心的味道。

处女座挑剔的眼光，信我，一定不会错！

当然，最最重要的是，

这里有很多很多有意思的朋友！

如果，

没有一群可以相谈甚欢的小伙伴，

再美的酒，

又有什么意义呢。

我是陈珍妮，

我有酒，

你，

有故事吗？

微信号：headlinead

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简介:我不仅羞羞，我更有逼格……