几块钱搞定一家人一周的葱油饼早餐｜超级美味！比街边摊更美味！孩子每天都吵着要吃，一起来学做早餐吧！...
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几块钱搞定一家人一周的葱油饼早餐｜超级美味！比街边摊更美味！孩子每天都吵着要吃，一起来学做早餐吧！
葱油饼
1、葱花切碎，准备适量的饺子皮。
2、取一张饺子皮，在上面刷一层食用油，撒上适量的食盐和香葱碎。
3、然后盖上一张饺子皮重复刷油，撒食盐和香葱。
4、重复做到五张饺子皮，然后用手轻轻压平整，接着用擀面棒，擀成圆薄饼状，如图所示。
5、平底锅里面撒入适量的食用油中小火烙至两面金黄即可。
这样做早餐是不是很简单呢？而且还很美味哦。
香葱腐乳小饼
主料：面粉200g、热水120g、香葱1把、腐乳1块、油适量
做法：
1. 面粉中加入热水，揉成一个光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
2. 将腐乳压成泥。
3. 将面团擀成薄面片，刷上腐乳，撒上葱花。
4. 从一边卷起成圆柱形，再切成宽3厘米左右的小剂子。
5. 将小剂子竖直放，并用手掌压扁成饼。
6. 锅烧热刷一层薄油，放上小饼，小火烙制。待一面金黄后翻面，直至两面金黄即可出锅。
香葱酥饼
主料：
面团用料：中筋面粉150g、温水80g、芝麻油5g
油酥用料：低筋粉（或中筋粉）50g、食盐4g、糖5g、花椒粉3g、葱油50g
葱油用料：葱白段100g、食用油200g
馅料：香葱50g（取葱绿）、小苏打少许、泡打粉（可不加）2g
做法：
1、中筋面粉加入清水和芝麻油（泡打粉可加可不加）混合揉成团，放冰箱冷藏醒发。（不需要第二天早上吃的小伙伴们，醒面时间要一个小时）。
2、冷锅冷油（200克），放入葱白小火炸制葱油，注意葱白炸至浅棕色即可关火，利用余温再炸一会儿。避免炸过头。制作酥饼只需要使用50克，剩下的葱油可做葱油拌面，或是凉拌菜。
3、小碗中放入低筋面粉、花椒粉混合均匀，再淋入50克热葱油，搅拌均匀后加入白糖和食盐混合，放冰箱冷藏。
4、第二天早上起床取出醒好的面团，室温回温十五分钟左右，擀成方型面片，除去四边1厘米以外的部分均匀地刷上油酥，葱绿部分切成葱花并撒一点点小苏打拌和，再将葱花铺在面片上。
5、由下至上卷起面片，卷成如图的长条型。
6、用刀将长条型面胚切成大小均匀的五段，每一段将两头朝中间折起，用手指按紧。
7、用擀面杖将面剂擀成牛舌状。
8、由一侧向另一侧卷成如图圆柱状。
9、按步骤6的方法再将两头折向中间，按紧。
10、继续擀成牛舌状。
11、表面沾上白芝麻，用手拍拍紧，再刷上一层葱油。烤盘表面刷一层葱油，将没有芝麻的那一面朝下放在烤盘上。
12、烤箱预热200度，烤8分钟，转170度翻面再烤5-8分钟即可。每个烤箱品牌和温差不同，根据自家情况调整。
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