紫薯这样做，香甜软糯，做法简单颜值高！健康好吃不怕胖～

紫薯这么做法，一份能卖50块，可以去开店了！...

紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，是极佳的鲜食保健甘薯品种。紫薯含丰富的膳食纤维，润肠通便；富含硒元素和花青素，抗衰老。自带甜味，减肥的时候或者养生的女孩作为主食替换大白米饭都是极好的。而且紫薯真的能蒸能煮，做法多样，颜色又好看，就是个宝贝呀！分享给你们几种超棒的紫薯做法，连续吃一星期都不会腻！

紫薯1个香蕉1个炼乳适量椰蓉适量


1. 准备、紫薯上锅蒸熟。
2. 香蕉切片。
3. 蒸熟的紫薯加入炼乳压成泥状。
4. 包入香蕉、做成四方形。
5. 裹上椰蓉粉。
6. 太香了~
7. 美味哦～金龙鱼桃花小米50克普通面粉220克酵母3克糖10克水160克紫薯1个炼乳适量牛奶适量


1. 准备所用材料。
2. 称出50克金龙鱼桃花小米，放入料理杯中打成粉。
3. 把面团的材料全部放入揉面盆中。
4. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
5. 发面的期间做紫薯馅，紫薯去皮切片上锅蒸熟。
6. 把蒸好的紫薯放入盆中，根据个人口味加入适量的炼乳，再加入适量的牛奶。压成泥。
7. 可以混合成团，状态和豆沙馅一样就可以了。放一边备用。
8. 面团发至里面的组织呈蜂窝状就可以了。
9. 没有特意的排气揉面，平均分成12份，每份小面团36克，取一个小面团用手把面团按扁包入18克紫薯馅，收口捏紧后按扁。
10. ACA早餐机通电预热2分钟后放入。盖上盖子，3-4分钟左右就可以了。
11. 时间到打开盖子，如果颜色不满意，可以根据情况调整时间。

小窍门：

1、炼乳可以用糖替换，量根据个人口味调整。

2、早餐机品牌不同，加热的时间也不同，时间根据各自的机器调整。高筋面粉245克水147克酵母粉4克高筋面粉105克糖56克盐4.8克水70克蛋白35克紫薯泥70克黄油24克紫薯150克糖20克黄油20克


1. 首先把中种材料全部混合揉成团。
2. 盖上湿布或保鲜膜发酵至约4倍大。
3. 把发酵好的中种撕成小块，主面团材料除黄油外加中种混合一起。
4. 揉至扩展阶段（能扯出薄膜，戳破后破洞边缘呈锯齿状），面团加入软化的黄油。
5. 继续揉至完全阶段（破洞边缘光滑）。
6. 把面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7. 等面团发酵的时间把紫薯蒸熟后压成泥后，加入细砂糖和黄油混合。
8. 把发酵好的面团取出按扁排气后分成两份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
9. 面团撒少许面粉防粘，按扁包上紫薯馅压扁。
10. 密封冷冻三十分钟。
11. 把面团擀成大片，表面用割刀割条，不要切到底了。
12. 再把面片翻面后两边向中间对折后从上往下卷起。
13. 把卷好的面团放进学厨玫瑰金吐司模具。
14. 发酵至8分满， 烤箱预热到180度。
15. 把模具送进烤箱180度烤约30-35分钟。紫薯适量面粉300克酵母3克白芝麻适量橄榄油适量盐适量


1. 紫薯去皮蒸熟。
2. 压成泥，加一点清水，放入酵母。
3. 倒入面粉，搅拌成絮状。
4. 揉成光滑的面团。
5. 醒发好的面团。
6. 揉面排气。
7. 擀成薄饼，抹油，撒盐，折叠起来，多折叠几遍，层次更多。
8. 整理好的面饼。
9. 上面抹上清水，撒上白芝麻，二次醒发。
10. 冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火焖3分钟。
11. 切块，装盘。
12. 是不是很漂亮呀。
13. 非常好吃。

小窍门：

二次醒发的好，蒸熟以后不会缩回去，也好吃。紫薯一个鲜银耳半朵冰糖适量


1. 鲜银耳半朵。
2. 洗净撕小朵。
3. 紫薯一个切小块。
4. 冰糖适量。
5. 紫薯，银耳，冰糖放电饭煲内。
6. 适量纯净水。
7. 选择粥，按煮饭键开始。
8. 煮好的紫薯银耳糖水。
9. 撒上干桂花，香甜美味儿。
10. 成品。

小窍门：

可以提前预约，回家就可以喝到营养漂亮的紫薯银耳糖水，暖心又暖胃。

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