你吃西餐会出现这些尴尬场面吗？

西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。时至今日，这些餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。...



不管是第一次进西餐厅或是经常去吃西餐的人，如果仅仅是靠自己略知一二的西餐礼仪可能是不够的。掌握了西餐礼仪的基本常识之后，再融会变通，才不会老闹出尴尬场面。

用餐前，我们需要将折叠整齐的餐巾很自然的打开并平铺在腿上，不要以抖动的方式打开餐巾。其实，在高档的餐厅，这些事儿都有专业服务员来做。我们更需要注意的是保持餐巾整洁，千万别干出拿餐巾擦鼻子、打喷嚏或擦餐具这样的糗事。记住，餐巾是用来擦嘴，遮羞的，不是抹布！

学会用刀叉很简单，但是要用的好，不仅要懂得刀叉如何使用，还要知道摆放餐具的意义。怎样拿刀叉这里就不说了，下图所示的是刀叉摆放的含义，一般稍微正规些的西餐厅都可以使用。



使用刀时，刀刃应朝向内，不可以向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包手取，注意取自己左手前面的。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。面包有面包的刀，在面包盘上方。



喝汤时不要直接拿起来喝水一般，记住，无论是汤还是粥，一定要用勺子喝。吃沙拉时尽量不要用刀将沙拉切碎，而是应该使用叉子将沙拉卷起食用。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大或一次将肉都切成块。要保证切下来的一块食物能完全进入口中，吃的时候嘴唇咬闭着

吃面时要用叉子先将面条卷起，然后用叉子跟汤匙结合一下，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。然后送入口中。



吃水果时，不要整个去咬，先用水果刀切成瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。现在很多餐厅喜欢把水果切成小块，配上酱制作成沙拉，这样方便客人食用，也丰富了原本单一水果的口味。

另外喝酒也不能太随意，倒酒时无论是什么酒都不能倒满，也不能一口气全喝完，喝酒时不能哈哈大笑，也不要吃其它东西。

吃饭时因为西餐餐桌比较小，所以不要把包，手机，帽子等物品放在餐桌上。还有一些小细节就不说了，比如用餐前需要把口红卸掉，剔牙要去洗手间，不可吸烟，不可狼吞虎咽等等。

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