必备6种燃脂食物，吃出美体

饮食、燃脂...



减脂的好处

相比于肉食者而言，素食者在减脂方面占有更大的优势，因为他们摄入的纤维更多。而肉类所含的纤维是零。

奶制品和蛋类也不含纤维，所以严格的纯素食者比起普通素食者，在减脂方面更加占据优势。为什么纤维这么重要呢？因为纤维带来的热量低到几乎没有，还能保持消化道健康，控制食欲，还能促进肠道活动。

高纤维饮食不仅能帮助体重控制，改善胃肠道功能，还能有效预防并治疗慢性心脏疾病，降低血压，减少癌症发病率，以及控制血糖。“素食的热量低，复合碳水化合物、纤维和水分的含量高，这些都可以增加饱腹感和静息能量消耗”——摘录自《美国临床营养学月报》。

那么我们就来深入了解以下6种既支持减重，又支持减脂的素食吧！



牛油果（又称鳄梨）

有些节食的朋友会对牛油果敬而远之，因为平均一颗牛油果就含有21克脂肪。但就跟食物不是你的敌人一个道理，脂肪也不是……至少不是所有的脂肪。美国疾病预防与健康促进中心发布的饮食指南提出，牛油果是唯一一种含有单不饱和脂肪的水果，这种脂肪能够降低胆固醇，同时它还含有80%的食用纤维。

在一次针对26位超重成人的研究中，在每天的午餐中加入半个牛油果，受试者普遍反映饱腹感有所提高，饿得没那么快，而且也不容易过食。大量的关于单不饱和脂肪的研究显示，食物中富含此类物质能预防脂肪在腹部的堆积。



黑豆

豆类富含纤维，热量低，而黑豆更是傲立其中，成为燃脂小能手。深色的豆类通常含有更多的酚，它能阻碍葡萄糖的吸收，从而在体重管理这方面扮演重要角色。半杯黑豆提供100卡路里和6克纤维，不含胆固醇或脂肪。它还是纯素食者的蛋白质来源之一哦。

科罗拉多大学的一项研究显示，富含抗性淀粉的食物（例如黑豆）能帮助身体多消耗将近24%的热量。同时，由于升糖指数低，黑豆能促使身体代谢掉脂肪酸，防止它们在体内沉积。



菠菜

很多绿叶蔬菜，像是菠菜啦，它们的热量都很低，而且纤维含量高，能让你更容易产生饱腹感，从而吃得更少。一杯生菠菜含有大约3.5克纤维，它的养分浓度相当高，而热量却相当低（一份菠菜只有8卡的热量）。

近期很多研究也开始针对菠菜提取物，即浓缩的菠菜汁液，进行探索。在瑞典隆德大学的一次为期3个月的试验中，参加受试的38名肥胖女性的享乐型饥饿感降低了95%，而减重率提高了43%。

菠菜有着降低食欲的功效，因为它会在体内缓慢、自然地分解消化，这样你的胃就会告诉大脑：“行了，吃得够多了”。与那些深度加工食品和畜禽产品不同，菠菜能让消化过程变慢，使得大脑有充分的时间去接收信号。



西兰花

和菠菜一样，西兰花也含有纤维素、钙，以及一些能够分解体内脂肪、防止脂肪再生的营养成分。每半杯生西兰花就含有4克纤维，热量却只有20卡。这种蔬菜产生的饱足感非常持久，能让你饭后数小时都不会有特别想吃东西的欲望。

西兰花还富含维生素C，能够有效改善免疫系统，而且也在燃脂和减重方面扮演着重要角色。在《美国营养学院杂志》的一份关于健康减重的报道中，研究者写道：“当人体摄入充足的维生素C，就能在适量的运动中多氧化30%的脂肪。因此，维生素C摄入不足在减脂的时候可能会更加困难。”



杏仁

坚果一向以抑制食欲的效果著称，而杏仁尤其还擅长燃烧体内脂肪，并使消化流最大化。由于杏仁的碳水化合物含量很低，就不容易刺激食欲，所以你可以每天吃20-25颗杏仁来减轻想吃东西的欲望。

有趣的是，研究显示如果饮食中含有大量坚果，人体就会排泄出更多的脂肪。因为杏仁和核桃能储存脂肪颗粒，使它们不会很快被身体吸收变为脂肪，而是跟着食物残渣一起经过消化系统排出身体。



绿茶

绿茶被称作是燃脂神器，因为它含有的茶多酚能激活你体内脂肪细胞中的酶。茶多酚的主要成分儿茶素（简称为EGCG）能显著减少体重，同时抑制食欲。

绿茶源于古老的茶道和禅宗，同时还能促进新陈代谢。由于它具有产热效应，因此它能促进脂肪的氧化，也就是促进脂肪酸分解并释放能量。

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