火爆了武汉的国民岳父餐厅，他们主厨被绑架了！就因为这事…

文末文末文末！快看！...

馅饼挺薄，今天烤得还不错，据小伙伴说他吃的那次都烤焦了，看来厨师发挥不太稳定啊～里面的鸭肉馅很好吃！嫩，也不塞牙，里面还有一点点洋葱，很香。都是肉香味儿，完全没有鸭子腥味。



满满的韩国气息，还不如肯德基We do chicken best有内涵，也没有德克士的鸡块好吃，不推荐。价格很OK，28元。一款冰淇淋，但是吃起来像甜品，口感不冰，不硬，反而软绵绵的，口口都是干果的惊喜，这个甜品是绝对值得好评。但是主厨告诉我，这个烤肉特别好吃，不要看它丑，其实最美味。

我勉强的相信了一把。（怀疑脸。拆封后的牛肉看起来不错，主厨告诉我它的专有名词叫“牛板腱”

第一步：由于牛板腱太大块，所以要解刀，注意顺着纹理切哦！第二步：放丢丢海盐腌制，预热锅2-3分钟，刷一层薄薄的油，直接入锅（尼玛，刚入锅的时候，滋滋的发出肉的响声，口水直接下来了。）

（因为太香了，烤肉的味道，最原始的肉的味道！）

第三步：撒入研磨黑胡椒粉第四步：正反一分钟，翻面，可根据自己的喜欢选择熟的程度

尝一口，我去，好吃到要升天，因为只有肉香味，还带有奶香味你知道吗？

肥瘦相当，特别有嚼劲，可能是因为带点筋子的原因。再加上外酥里嫩，你能想象外表枯枯的，里面都锁住了牛肉的水分的感觉吗？

一盘，直接被我秒杀掉！告诉大家，做牛排千万不能拿水冲洗，拿微波炉解冻，要放到自然环境状态下解冻，拿干的纸巾擦拭下水分就可以啦~

好的牛排，看看血色和雪花纹路就知道了。用手挤压下牛排，biu的一下就回来了，哇，蛋白质含量真高！开始烹饪了，三步曲一样一样的，我也会了。

少盐腌制，锅预热刷油，放入锅煎正反1分半。因为这儿童牛肉很嫩，所以不用煎太长时间，不然太老反而咬不动。我勒个去！！！当一盘牛排放到我面前的时候，走整个人就是懵逼的状态，感觉在大草原上驰骋！

牛排做好了以后不能马上吃，要静静的放置五分钟。用它本身的余温锁住牛肉的水分！！所以千万不要心急。这样吃到嘴巴上的牛排才是丰润多汁的！



主厨忠告：

总结出牛排的三条铁律。

1、不要买腌制过的牛肉

腌制过的牛排煎到十成熟依旧很嫩，味道也浓，那是放了添加剂的结果。买买君建议别买腌制过的牛排。也别买不透明包装袋的牛排，要能看到实物进行挑选。

2、最爱菲力

我们中国人，还是喜欢吃滑嫩多汁的菲力，不一定吃得惯耐嚼的外脊肉。所以，想精益求精，儿童牛排简直是绝配。

3、每千克售价200元的牛肉才能做牛排

每千克在200以上的牛肉，是能够做牛排的肉。我们在菜场案头买的牛肉，每公斤是70—80元，买回去只能煨汤、红烧、卤着吃，不能做牛排。

所有的美味，无论是主厨还是小白！！

前提是你要有一块好的牛肉！！！！好的牛肉！！好的牛肉！

那么主厨的牛肉是哪里来的呢？

全部来自澳洲！







还有哪些好的产品？通通拖上来




点击下方“阅读原文”查看更多来自澳洲的鲜美牛肉

    关注 得意生活