膳食营养补充，别说我没告诉你！

1膳食营养补充剂定义膳食营养补充剂是以维生素、矿物质及构效关系相对明确的提取物为主要原料，通过口服补充人体必...

膳食营养补充剂

定义

膳食营养补充剂是以维生素、矿物质及构效关系相对明确的提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。

原理

膳食营养补充剂是以现代营养学、预防医学和循证医学等为其理论基础，通过调整人们饮食中各项营养元素或生物活性物质的摄入量，借助膳食营养干预作用达到增强体质、改善机能、平衡代谢和降低疾病发生风险的目的。

原料

膳食营养补充剂所用原料主要取自天然物种，也有通过化学或生物技术生产的安全可靠的物质，包括动植物提取物、维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等。一般来说其所含有的活性物质成分的理化性质比较稳定，化学结构明确，作用机理得到一定程度的科学论证，其安全性、功能性、质量可控性达到管理的标准。

国别

“膳食营养补充剂”是随着我国人民健康意识的不断提高、在企业的经营实践和行业智库的学术推动基础上，逐步形成的具有中国特色的行业术语；世界上多数国家对于类似产品均有法律定义，例如：美国称为膳食补充剂（Dietary Supplement），源于美国食品药物管理局1994年颁布的《膳食补充剂健康与教育法（DSHEA）；欧盟称为食品补充剂（Food Supplement）源于欧盟《食品补充剂法令》（Directive 2002/46/EC）。

相近概念辨析

营养与功能食品

“营养与功能食品”是我国学术界常用的术语，其含义是：使用营养素、生物活性成分、益生菌或药食同源物质生产的，或添加了上述物品的食用产品；以及改变了天然食品初始营养构成的食品；食用这类产品以获得健康益处为必要目的，对特定的人群具有平衡营养摄取、调节机体功能的作用，不以治疗疾病为目的；通常在产品标签上标明营养或功能声称。其区别于一般食品的最根本的标志是其独特的食用价值，即：通过饮食干预的方式发挥维护和增进健康的作用。

膳食补充剂

“膳食补充剂（DietarySupplement）”是美国的法律定义，1994年美国国会颁行了《膳食补充剂健康教育法》，将“膳食补充剂（Dietary Supplement）”定义为：“它是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草)，可能含有一种或多种如下膳食成分：维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分，或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等”。在标签上需要标注“Dietary Supplement”，可以丸剂、胶囊、片剂或液态等形态口服，但不能代替普通食物或作为膳食的替代品。

保健食品

2005年4月国家食品药品监督管理局发布《保健食品注册管理办法(试行)》,明确保健食品的定义：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

营养素补充剂

营养素补充剂是保健食品中的一个类别，根据《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定：营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。

比较容易搞混的是膳食补充剂和营养素补充剂，个人觉得应该是一个概念。但称之为膳食补充剂更精准一点。

膳食营养补充剂的市场有多大

内容选自产业信息网发布的《2013-2018年中国营养保健食品行业动态监测与营销策略研究报告》

保健品包括保健食品、保健药品、保健用品等，膳食营养补充剂作为保健食品行业的一个细分产品，属于保健食品类别，是欧美市场上最主要的保健食品类型。中国因为中式营养文化历史悠久，拥有更多的保健食品类型，包括传统滋补品，如阿胶产品，也有中草药产品，如虫草制品。此外，还有生物制剂，如生血剂。

资料来源：世界卫生组织

膳食营养补充剂的功能在于提高人体免疫力，改善健康状况，与具有功能性和针对性的药品不同，它面向的消费者更大程度上是没有疾病，但存在健康问题的亚健康人群。根据世界卫生组织的调查，全世界患疾病及亚健康的人口比例已达95%，而中科院的调查推算中国亚健康和患病人口比例高达90%。这些人群都需要通过膳食或营养补充剂来改善健康状况。资料来源：国际膳食营养补充剂协会（IADSA）

膳食营养补充剂在欧美等国已有较为久远的发展历史，而在中国却是一个新兴的行业。在美国和日本，均有2/3的国民日常食用膳食营养补充剂，而在中国，这一比例低于20%。在世界范围内，膳食营养补充剂的行业巨头和销售市场也聚集在欧美、日本等国。2011年，世界维生素及膳食营养补充剂销量为842.6亿美元，其中美国市场份额居首，为26.2%，日本作为第二大市场，占据22.2%的市场份额，中国快速增长为第三大市场，拥有12.7%的市场份额。据中国保健协会市场工委预测中国膳食营养补充剂市场规模未来十年内将以10%的年均增速增长，中国有望超越日本成为全球第二大膳食营养补充剂市场。

为啥要吃膳食营养补充剂

我们人体每天需要补充哪些营养素呢？人体每天需要摄入40多种营养素，其中包括蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素D、钙、铁、锌、硒等等。

那每天吃的食物为什么难以满足我们对营养素的需要呢？如上所述，人体每天需要摄入多达40多种营养素，业内专家指出，不合理的膳食结构和参差不齐的食物品质已经很难满足人体正常的营养需求，通过服用“膳食营养补充剂”调节体内营养平衡，可以预防和改善隐形饥饿等营养缺失问题。

对于营养素普遍缺乏的我国民众来说，由于担心过量使用导致不良反应而摈弃使用膳食补充剂，不免有因噎废食之嫌。在平衡膳食的基础上，合理使用高质量的复合膳食补充剂无疑是更明智的选择，因为与营养素基础水平较高的人群相比，基础水平较低的人群更容易从膳食补充剂中获益。如果机体长期严重缺乏某种营养素，就会导致疾病的发生，所以大家应该均衡饮食，充分汲取营养





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