米面粗粮刘前

蔡昌旭大发糕

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大发糕

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蔡昌旭

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刘前蒸发糕出了名。

食堂里吃的是粗粮，头头们整日的喊；粗粮细作。

刘前琢磨来琢磨去，这粗粮细作，咋个做法，食堂整天吃的是大碴子，苞米面，高粱米咋个作法。

那日刘前想来想去，把一盆苞米面和好了，望了贴大饼子，苞米面发了，酸留留的这可咋办？刘前急中生智，他把发了的苞米面放上碱，闻了闻不酸了，他拿过笼屉，倒了上面，蒸了。他尝了尝，唉，别说还挺好吃的，于是他把食堂的人叫来，你尝一块儿我尝一块儿还挺好吃的。

大发糕一下子出了名。

吃多了人们又觉得没啥，不就是把苞米面子发酵了，这算什么，谁不会，这也不算发明。

刘前也觉得不是什么发明，他还在想如何粗粮细作。

那日他又想出一个办法把苞米面和稀了，放在一个四方的铁盒里，放在火炉上烤了，可是烤好了粘在里面了。刘前可吓坏了，这是叫浪费，要是让别人看见，还不说他是个破坏者呀！刘前的大发糕的名声也会一败涂地。刘前尝尝还好吃，可是这粘上拿不下来让他头疼。

刘前整天的想，又想不出什么好办法，能把这个问题解决了。他回家里也试验了几回都失败了。气的老婆骂他是败家子。

他突然眼睛一亮，在方盒四周刷了豆油，又烤上了，嘿，油黄油黄的烤糕倒出来了，又香又好吃。

烤糕刘前出了名，人们把大发糕的名去掉叫他“刘大烤糕”了。

作者简介

蔡昌旭，海拉尔人，内蒙古作家协会会员、中国铁路作家协会会员、呼伦贝尔市作家协会会员。曾在《人民铁道报》、《中国铁路文学》、《内蒙古日报》、《上海新健康报》、《骏马文学》、《短篇小说》、《呼伦贝尔日报》、《静安时报》、《上海交通报》、《上海职工技协报》、《上海党史信息报》、《祝你幸福知心》、《奔驰》、《哈尔滨铁道报》《威海文艺》、《内蒙古文化》、《川东文学》等文学报刊发表中、短篇小说和散文300余篇，曾获得上海卢湾区《上海读书报》二等奖，1993年全国铁路中篇小说奖二等奖。小说《兴安岭上》1996年获得哈尔滨铁路局建局五十周年奖。连续六年获《哈尔滨铁道报》记实文学奖。手机号15849087049 QQ号531806161 微信号ccx7100。