姜爱芹：品牌与市场的碰撞为双方带来新的活力

“东有龙井·西有凤冈”品牌与茶文化论坛上的系列演讲（之五）...

谢谢我们孙会长的介绍，也特别的荣幸这次能有这样的机会，来参加这样的一个研讨会。我是第四次到凤冈，前面三次都是以茶叶产业经济研究者的身份来的，对凤冈茶产业做了近距离的调研，接触走访了很多的企业，也看到了凤冈茶的品牌活力，这次来参加的是一个三方政府主办的一个论坛，我还是第一次参加这样的活动。但是我觉得像这样一种开放和互联，会给龙井茶、凤冈茶带来新的一些品牌的内涵、新的活力。

今天我们论坛的主题是品牌与茶文化，关于这个品牌许多人会说在品牌的世界里没有真相，没有认知，那到底品牌只是我们传播的一种感觉，还是说我们应该有品质的这样一个概念。如果我们把品牌拆开来看，这两个字我们应该怎么去理解它。品在我看来，就应该价值体验，而牌才是价值的认知。那从体验的角度来讲，我们会说今天的互联网时代，这个体验、传播和话题，这是我们现代营销的三大法宝。

体验到底是来自于话题还是来自于产品，这个我想跟大家在这里做一个简单的交流，做这个交流的前提是基于我们整个的经济研究团队，我们不仅仅是跑茶区，凤冈我说前面来了三次，我们还做了大量终端消费市场的调研。我们从2011年开始整个经济研究团队，在全国的12个城市，做了2万多份问卷，中间只有2013年我们间隔了一下，2014、2015年我们做四年的问卷，那从问卷的总结情况来看，我们做品牌的目的最终肯定是做市场的开发，什么样的产品能得到消费者的认同，那什么样的产品就能创出一个好的品牌。从我们大量问卷总结的结果来看，产品在任何一个年代，它都会是体验的核心，品质是品牌的基础。所以我们会说不管是互联网时代还是传统的计划经济、市场经济的年代，商业的本质不会改变，商业的规律不会改变，产品质量这个永远是最大的一个核心。我们认为消费者认同的这个产品，其实它就是一个好的产品，不存在专家认同的这样一个概念，所以我就是想把我们调研的情况和大家分享一下。前面胡主任的讲话中提到过，龙井有今天这样一个江湖地位，一直被模仿，从未被超越，其实不是浪得虚名，不是一个简单的一个名头。从我们调研的消费者角度来看，龙井茶在12个城市里面百分之二十几的点击率，遥遥领先排在第二位的铁观音，很重要的一点，是因为它的品质，一直坚持做自己的工艺风格，从品牌的传播角度来讲，作为一个产品，首先我们强调的是它的风格的一致性和稳定性，只有不断的重复、不断的去强化，消费者的认知才能不断得到认同。否则你今天做一个产品，明天做一个产品，我们不断得去调整的话，就会在消费者心中留不下深刻的印象，所以这个坚持是做品牌很重要的一点。第二个除了坚持以外我们要稳定，那这个稳定来自于我们所有做产品的人，或者我们行业的标准化流程控制，只有过程的标准，结果的稳定才是一种必然。在产品的这个角度来讲，我们一直会说，标准化、个性化、稳定性做好一款产品，是让消费者认同我们的最基本的动作。

那好了，大家会不会说我们有了这样的好茶，非常好的自然环境就能得到市场的认同，在物质这个传播和体验是缺乏穿透力的，这也是我们今天讲品牌与茶文化这个论坛，文化是产生话题的，有了话题就能引起消费者在情感上的共鸣，他就会变成一种身份一种标签，这今天其实是非常非常关键的。那我们这次到凤冈来，胡主任是表扬了我们龙井茶，孙会长介绍我是双重身份，作为龙井茶的经营者，其实我是非常自豪的，我们觉得龙井茶是绿茶皇后、名茶魁首。我们能做这样一个品类，首先在市场传播的过程当中，我们省了一个手续，就是消费者的认知，但是我们再做一个新的品类，像凤冈茶，一定不是简单的模仿龙井，我们需要赋予凤冈茶一些新鲜的内涵。学习的是龙井茶的先进的管理经验，一些更好的市场传播的方式，但是我们来到凤冈的时候我们看到了凤冈茶在做传播的过程当中，值得我们龙井茶特别学习的一个地方，比如说瑜伽跟茶的结合，就可以碰撞出一个很好的话题，而这个话题就可以瞬间的引爆，在一定的消费群体里面产生快速的传播。在这里我想我们两地政府如何合作，很重要的一点，龙井茶不能躺在老祖宗留下的瑰宝下面，坐井观天或者是闭门造车。我们应该走出来看看，看到更多的新兴茶区他们的一些做法。在这里讲话题还是非常关键的，所以我们讲到底我们今天做品牌、做市场是卖产品，还是卖故事？其实我们要卖产品这是我们的一个基础，但是我们同样也要卖故事，因为故事能够产生更好传播性。茶这片树叶，首先它本身就是一个有故事的树叶，茶还是一片有温度的树叶，在这里我们相信政府支持茶产业这个民生的产业，我们在做市场传播的时候我们可以告诉消费者，我们做茶叶的和喝茶的都是在支持山区的脱贫致富，所以像这样一个有情怀的树叶，也能够产生很好的话题和价值的认同。因为时间的关系，我想就简单的和大家分享这么多，相信我们双方的合作一定能够给我们双方品牌、市场带来很好的碰撞。

谢谢大家！猜你喜欢

禄智明：确保舌尖上的安全，为世界泡一杯净茶


胡继承：为什么会是“东有龙井·西有凤冈”？


唐冬寿：创造茶产业跨区域联合发展新模式


鲁成银：围绕贵州茶产业转型升级提供科技支撑

    关注 黔茶资讯