鸡翅里的糯米团子·金黄外皮下的一肚子米

鸡翅下肚全世界都要给我让路哼哼哼，附鸡翅去骨小教程@大锅小锅...

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* 所有文中提到的小Tips都会再文末重新总结一遍。

鸡翅里的糯米团子

金黄外皮下的一肚子米

鸡翅对你而言是什么？是深夜里和死党们坐在路边摊吃烧烤时和着冰凉的啤酒吹着夏日夜晚燥热的风所挥霍的年少？还是小时候母亲为了让你吃肉而百般花样用蜜糖可乐炮制出的母爱？对老娘我而言就是临近final时候的怒吼！面对deadline的咆哮！面对mentor和猪队友的呐喊！妈个鸡鸡翅下肚全世界都要给我让路哼哼哼。

准备

厨具

锅 × 1

主料

去骨鸡翅×8

泡了一晚的糯米×1碗

萝卜×1

佐料（根据自己的口味调整）

料酒×1勺

辣椒粉×1茶勺

盐×1茶勺

花椒粉×1勺

白胡椒×1勺

黑胡椒×1茶勺

盐×1勺

葱×1

启灶

* 视频会更加清晰直观有连贯性哦

略解

1. 去骨浸泡去血水后，用厨房纸浸干，倒入调料，并搅拌均匀。

2. 盖保鲜膜或装袋放入冰箱腌制一晚。

3. 萝卜丁准备。

4. 萝卜丁与糯米如果炒，配葱花和盐，中间需加入两次水并最后炒至水干。

5. 将油均匀涂抹在烤盘，往鸡翅里塞入炒好的糯米饭。

6. 放入烤箱10分钟，正面刷蜂蜜；放入10分钟，分娩刷蜂蜜；再放入10分钟。

7. 然后黄灿灿肉香味的糯米团子就出炉了——

食用

本期Tips：

* 鸡翅去骨后需浸泡5分钟去除血水。

* 浸泡后用厨房纸吸干表面水分。

* 腌制可用保鲜膜盖住或直接用保鲜袋。

* 腌制一晚更入味。

* 糯米需提前泡一夜。

* 炒糯米时还可以根据自己喜好加入虾干香菇等。

* 炒糯米时前后需加入两次水，最后炒至水干。

* 烤箱需提前180度预热。

11六月

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