芝香满满，馋涎欲滴——芝士虾球

鲜美多汁的大虾，与奶酪的浓郁奶香碰撞……实在是让宝宝过足瘾的美味啊！补钙补锌好选择，绝对甩钙片啊，锌口服液啊好几条街！！...

在酷爱大虾和奶酪这一点上，我们一家三口保持了高度的一致。如果有一道菜，既有奶酪又有大虾，那一定能上我家的终极美味排行榜了！今天带给大家的就是这道不平凡的美味！毫无障碍地吃到鲜美多汁的大虾，与马苏里拉的浓郁奶香碰撞……这个过瘾啊！【芝士虾球】

适合宝宝：7个月以上（无过敏史，1岁以下省略青豆）

原料：

大虾15只，马苏里拉奶酪30克，速冻青豆20克，胡萝卜20克。

调料：

橄榄油适量，柠檬汁几滴（可省略），盐少量。做法：

1.将大虾的头部剪掉，背部剪开挑出沙线；奶酪切成10个左右的小块；胡萝卜切成小碎丁。2.大虾切丁后放入搅拌机，搅打成泥。将柠檬切开，挤入几滴柠檬汁，加微量盐搅拌均匀。3.虾泥中加入胡萝卜和青豆，搅拌均匀。4.手心放一块保鲜膜，取一份虾泥（大约十分之一）摊开在保鲜膜上，压扁之后，放一块奶酪，再把保鲜膜向上包起来，保证将奶酪完整地包在虾泥中，做成一个虾球。5.平底锅中加入少量橄榄油，小火加热到五成热后放入虾球。6.保持小火慢慢煎制，一面变色后翻一面，虾球整体变成粉色后就熟了，为了让奶酪融化，还需要再稍稍煎一会儿。7.出锅啦！为了让大家看到奶酪融化的效果，前面的几颗虾球我稍稍挤压了一下，写这篇稿子的时候再次被馋呆，哈哈！妈妈唠叨：

☆优质奶酪是补钙的极好选择，马苏里拉奶酪就是做披萨饼用的奶酪，加热后有拉丝效果，超市的奶制品区都可以买到。马苏里拉奶酪中有盐，有淡淡的咸味，所以虾肉中加的盐一定要少，宝宝在一岁半以里的话就不用加盐了。

☆如果有烤箱的话，还可以在锡纸上涂上橄榄油，将虾球放在预热好的烤箱中烤，200度大约烤10分钟就好了。（具体时间要根据自家烤箱和虾球的大小稍作调整）烤的虾球含油更少，适合小宝宝吃。

☆做好的虾球一次吃不完可以速冻，冷冻至少可以保存一个月。

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