馋猫专享:香蕉和豆沙两种馅儿的红薯饼
外卖的小甜饼总是让人馋到流口水,宝宝爱吃的话,请跟着我学做,自己就可以做给宝宝吃喽!...
一到寒冷的季节,街角总会遇到烤红薯的小贩,那带点焦糊的香甜味道在空气中弥漫,给了很多人温暖的记忆。莫莫对红薯完全没有抵抗力,家里有时也会用烤箱烤红薯吃。这次决定换换样儿,做了带馅儿的红薯饼,给莫莫做饭后甜点,但愿他喜欢吧!红薯饼也可以帮助宝妈们减肥美颜哦!
”适合宝宝:1岁以上。
原 料
红皮红薯一个(约300克),糯米粉1小碗,香蕉1个,红豆半小碗(提前浸泡),白糖适量。
做 法
1.红豆提前浸泡,泡几小时或隔夜泡均可。泡好的红豆煮至熟烂,煮红豆时准备其他材料。
2.红薯洗净去皮切小块,上蒸锅隔水蒸软(约10多分钟)。趁热用勺子压成薯泥,加入糯米粉揉成面团,如果过干,可以酌量加热水。
3.红豆煮好后用勺子压成泥,加适量白糖拌匀,香蕉去皮横切成圆片儿。
4.将面团分成大小均等的面剂子,两手把面剂子团成球状再压扁,包上豆沙馅或2-3片香蕉,包好后整理成饼状。5.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中小火煎至金黄翻面,两面金黄即可出锅。
妈 妈 唠 叨
☆红薯含有大量膳食纤维,能宽肠胃、通便排毒,它独有的生物类黄酮,可防癌益寿。挑选红薯时,不要挑圆滚滚的,长条形的味道更好,红皮的更甜哦!红豆也叫赤小豆,是高营养、多功能的保健杂粮之一,有生津利尿消肿等功效。
☆家里如果没有糯米粉,也可以用普通面粉代替,糯米粉口感更软糯、劲道。
☆香蕉做馅儿会给人惊喜的口感!
完
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