比脸还大的鲍鱼，据说全世界只有百万分之一的人见过

在美国旧金山湾区生活，不体验一下抓鲍鱼的乐趣就很遗憾了。加州法律规定，在法定季节中每人一天限挖三个一年限18个。不可背气瓶，只能用浮潜的方式来挖鲍鱼，更不可挖到后转手送人或买卖，渔猎局官员随时在海岸线巡逻，违者开罚是非常重的。...

世界之最红鲍是世界上最大的鲍鱼，寿命可达六七十年，红鲍长到九吋以上时，如同人类步入了老年，抵抗力开始变弱，寄生蟹开始爬满它的背壳，当长到了九吋半以上，多数红鲍的背壳开始被寄生蟹击穿，它的生命开始了倒计时，随时可能终止。所以绝少数的红鲍可以长过十吋。就有如人类的百岁大关，十吋是加州红鲍生长的巨大关口，几乎是千里挑一，多少巨大的红鲍无限的接近十吋，但就是差1/4，1/8，甚至1/16吋而达不到十吋。所以，大多数加州挖鲍人终其一生都没有挖到过一颗十吋鲍鱼。

加州海岸曾经有过丰富的鲍鱼种群，分红鲍，粉鲍，绿鲍，黒鲍，白鲍。并曾是南加州商业渔获的支柱。五十至七十年代的高锋期，数百万只的鲍鱼出产自南加海岸。过份的捕捞，以及海狮海豹种族繁衍过过吃鲍鱼，现在南加除了红鲍以外，其它鲍鱼的种群都已经低到了不能繁殖的状态，加州渔猎局在1997年全面关闭了旧金山以南海域的任何形式的鲍鱼捕捞。

在旧金山生活，不体验一下抓鲍鱼的乐趣就很遗憾了。花70刀办好一年的鲍鱼证，花几百刀买了装备，今天有大潮，凌晨三点出发，驾车往返六小时终于如愿以偿的收获到野生大鲍鱼。







我们这次挖鲍鱼的地点是玻璃海滩 详见玻璃海滩的文章

 世界十大奇妙海滩之一----美国北加州玻璃海滩

加州法律规定，在法定季节中，仅限旧金山市以北三小时车程的海岸线可以挖鲍鱼，每只鲍鱼贝壳宽度必须超过七英寸，每人一天限挖三个，一年限18个。

因加州响应自然生态保护，因此民众不可背气瓶挖取，只能用浮潜的方式Free Diving来挖鲍鱼，更不可挖到后，立即转手送人或买卖，渔猎局官员随时在海岸线巡逻，违者开罚是非常重的。

北加州海边平均水温华氏50度不到，装备非常重要。如潜水的防寒衣要0.7公分或以上，从头套到手套一样也不可少。且规定要携有量鲍鱼的尺子，每只鲍鱼挖取前都要用尺量过超过7英寸才可挖取，如未超过是不可动它的。



在抓鲍鱼的时候，不能带氧气筒抓，只能憋着气潜水，不能帮同行的朋友抓。不够尺寸的，要好好地放回原处它吸附的岩石上。随便丢弃的，岸上有警察随时观看，抓到了每只的罚金是从五百刀起跳。不守法的人，许多财迷心窍的人会在白天挂氧气瓶入海捕捉，但从不浮出水面，抓到了就在水下用网子包裹，绑在岸边海底下，到了入夜后再回来运走。加州渔猎局已架设红外线摄影机抓捕这样的人，抓到了必定是大牢伺候。





在近海潜水最大的危险就是海浪太大，一不小心就被海浪冲撞碰到岩石。所以潜水时必须面朝外海，防止头部撞到石头。有时水清的时候单浮在水面上就可以看到水下的鲍鱼，水浊的时候只好下潜去找了。







鲍鱼就像陆地上的蜗牛，对袭击它的敌人没有抵抗的能力，也不会逃跑，只能靠外壳的保护色和它足部的大吸盘，遇到危险就猛吸在石头上，叫敌人无可奈何。一只粉红鲍鱼倒吸在岩石上，黑色的肉露出来，如果一不小心碰到了它，在三秒的时间里它就会紧紧地吸在岩石上，要将它扳下来就很困难了。





它的壳与四周的石头颜色非常相近，辨别它只有靠壳上的呼吸孔和那黑色的肉了，下潜以后一刀就要刺入肉下将之扳离岩石，否则它一吸紧就只好放弃了。鲍鱼的血是透明的，而且没有血小板，一但受伤就会失血而死，所以抓鲍鱼的刀子就要钝的，以避免伤了它，如果没用规定的刀子，警察抓到了又是一张罚单。









抓鲍鱼很辛苦的，尤其在水里有时候要使出吃奶的力气才能把鲍鱼撬下来，有时候因为礁石的关系身体姿势使不上力气。在水中抵挡强劲的海流，抓到了一只大鲍鱼，那感觉就好像挖到宝藏一样，心里会兴奋地怦怦跳，要花费身体中不少的氧，所以也不容易潜水太久，能水下憋气一分钟就算是厉害的人。我们很多时候会与海狗相遇，它也是鲍鱼的猎食者，不过井水不犯河水，互相用眼瞄一瞄就作罢，它不会来抢你的鲍鱼的。好玩的是时常碰到石斑鱼、可以用手去碰它，我下次带着鱼枪来试试，它们的肉质鲜美，不输给鲍鱼。另外会与鲍鱼争地盘的是海胆，如果遇到千万不要错过。

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