过敏食物胎儿

原创丨吃货孕妇，小心慢性食物过敏危及胎儿健康！

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“牛奶富含优质蛋白和钙质可促使骨骼发育”，“鸡蛋的蛋白质丰富而完整，是最营养的食物”，“鱼肉富含脑部发育不可缺少的DHA”…，我们常在书籍、电视、报刊杂志中，接触到许许多多有关食物对健康养生的信息。在一般人的观念中，只要对健康有益的食物，多吃多补，百利而无害。特别是孕妇，牛奶、鸡蛋、鱼肉基本是孕期必吃的健康食物，殊不知这些看似健康的食物，也许正潜藏着扼杀健康的反效果。

众所周知，吸烟、喝酒、滥用药物对胎儿的危害很大，而孕妇食用过敏食物对胎儿发育的影响尚未引起人们的重视。事实上，孕妇食用过敏食物不仅会流产、早产、导致胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。

据美国学者研究发现，约有50%的食物对人体有致敏作用，只不过有隐性和显性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。

什么是慢性食物过敏？

大家对急性食物过敏都耳熟能详。例如，有些人吃了海鲜立刻引起皮肤红肿；有的人吃了花生立刻引起呼吸困难。而由慢性食物过敏引起的身体不适症状在几天、甚至几个月之后才会出现，往往追查不到引发身体不适的真正原因。

慢性食物过敏又称食物敏感，食物不耐受，是人体免疫系统把进入体内食物的某种成分或微粒当作危险因素（如细菌或病毒）加以攻击，形成免疫复合物。不仅直接刺激人体的免疫系统，而且还会破坏肠道黏膜细胞的通透性，使得肠道对各种毒素的阻挡功能下降，从而越来越多的毒素透过肠道黏膜细胞进入身体，引发身体出现炎症反应，进而导致全身各系统的症状与疾病。

母体食物过敏对胎儿的营养

慢性食物过敏在体内引起的免疫抗体是IgG抗体，它所产生的免疫复合物对身体造成的伤害具有迟发性和累积性，短期不易察觉。而且IgG抗体可以穿透胎盘屏障，直接通过母体传递到胎儿体内，使得新生儿期间即出现胃肠道症状（如腹泻，呕吐）、皮肤症状（如反复湿疹）等

著名儿科专家张思莱医生，原北京中医药大学附属中西医结合医院儿科主任、主任医师，曾在其博文《是对母乳过敏还是对乳母进食的某种食物过敏？》中曾谈到：

诱发小儿食物过敏主要是通过胃肠道、呼吸道和皮肤接触等途径发生。对于胎儿和婴儿来说也可以通过胎盘、羊水和母乳进入。

几乎所有引起食物过敏的过敏原都是蛋白质。在胎儿阶段，孕母吃的一些食物蛋白质微粒通过羊水或者胎盘输给胎儿，引起较敏感的胎儿对这些食物不耐受，产生了相应的抗体，胎儿处于高度致敏状态。这种致敏状态如果没有再次遇到相应的抗原可以持续半年、甚至数年以后消失。

但是孩子出生以后，当哺乳的妈妈再次吃进含有这种抗原的食物时，其食物中的抗原通过乳汁进入到孩子的体内，于是抗原（变应原）和处于高度致敏状态下婴儿体内相应的抗体发生反应，就引起了小婴儿对“母乳”过敏，……所以孩子不是对母乳过敏，而是对乳母所进的食物过敏。

哪些因素会导致慢性食物过敏？

1）遗传因素：

相关研究显示，如果父母双方都过敏，孩子的过敏几率为67%；如果一方过敏，孩子的过敏几率仍然很高，不过从67%降到33%。

2）许多可以破坏免疫系统功能的原因都可以引起过敏反应，如

v   生理或精神创伤

v   服药过量

v   接种疫苗

v   食用特殊食物过于频繁

v   环境毒素

3）其他因素：

v   反复食用某种食物。如北方人天天吃面，南方人天天吃米，靠海的人天天吃海鲜，都容易导致慢性过敏。

v   消化不良，如胃酸缺乏、一些消化酶缺乏等

v   肠粘膜粘液屏障不完整

研究表明，蛋白质消化不完全会损坏免疫系统，导致长期过敏和经常性感染。有以上情况的准爸爸，准妈妈，要小心了！

慢性食物过敏有哪些症状？

相较于有迹可寻的急性过敏症状，无明显症状的慢性食物过敏实在让人难以察觉，举凡头痛、失眠、肌肉痠痛等这些让人困扰的小毛病，都有可能是慢性食物过敏作祟！尤其是有过敏病史、孕妇和常为小病痛缠身的人（如上述所列），更需要注意慢性食物过敏的发生。

常见的症状

□鼻塞、过敏性鼻炎
□ 异位性皮肤炎、青春痘、湿疹、荨麻疹
□ 疲倦
□ 眼睛发痒、黑眼圈、眼皮浮肿
□ 头痛、偏头痛、头晕

□ 经常感冒喉咙发炎、中耳发炎
□ 青春痘、痘子
□ 肠胃胀气、便祕、拉肚子、肠绞痛
□ 失眠、疲倦、焦躁、忧郁、不专心、过动
□ 全身肌肉痠痛
□ 痛经
□ 全身水肿

与备孕，孕妇和哺乳妈妈有关的症状：

备孕：排卵障碍、不孕不育

孕妇：流产、早产、生育缺陷儿

哺乳：宝宝对母乳过敏

孕期哺乳期“警惕”慢性食物过敏

如前所讲，食物过敏（不耐受）的诱发因素中很重要的一个就是反复食用某种食物，包括一些特殊食物。孕期进食频率和饮食量较正常人会增加，特别是蛋白类增加，因此食物过敏的几率更高。

对于有过敏病史、和常为小病痛缠身的备孕者（有上述所列多种症状，或者有前述所列多种原因），更需要注意慢性食物过敏的发生。从备孕时就开始做身体调整，并在整个孕期及哺乳期严格管理饮食，以减少新生儿等过敏的几率。

慢性过敏检测方法？

方法1：饮食记录法，平时记录饮食，记录自己吃了什么、是否出现如头痛、疲倦、鼻炎，咽喉炎等过敏症状，然后做相应饮食调整。

方法2：去做专门的慢性食物过敏检测。

通过专业的慢性食物过敏检测告诉您哪些食物过敏，及过敏的程度，如何轮替。

专家建议，对于备孕人群，一般建议提前半年左右检测慢性食物过敏，因为身体的调理需要一个过程。

之前这个检测通常都是要送到国外，不过近几年中国医疗健康产业发展迅速，已经有国内实验室可以做检测了。

慢性食物过敏的调理

没有一种单纯的方法可以“治愈”食物过敏，不过有大量的方法可以帮助避免和减少症状，以及纠正潜在的致病原因。

1）最直接的方法就是食物轮替法：对于检测出的不耐受食物，根据过敏的程度选择轮替的时间间隔

2）此外，基于食物过敏的原因，还应注意胃肠道的调理及肝脏解毒功能的提升，以帮助从根本上改善食物过敏。

对于慢性食物过敏到底有没有用？

一个比较有名的例子是：

2004年10月，经食物不耐受检测

-牛奶强阳性

-酵母、蛋清等食物弱阳性

通过饮食调整后一个月恢复健康，Denise Lewis说：“我仅宣布我的经验，食物是我患IBS的原因，我要是能更早检测这个项目就好了”

关于慢性食物过敏，有任何疑问，请联系我们的专业营养顾问咨询。