【从简单到华丽】麦当劳给你一次米其林星级的体验

测试一个人是不是吃货的最好方法就是，提到米其林你想到的，不是白胖子，而是美食...

同时，配合这两款重量级新品的发布，麦当劳携手米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa在北京王府井麦当劳店内举办了一场前所未见、带来全方位米其林星级体验的“星厨盛宴”，邀请星厨亲述“从简单到华丽”的创作心得。小编这就替你们去尝尝这两款星厨牛堡到底有多好吃（是炒鸡好吃哦！）？那我们赶快开启这场在麦当劳的米其林星级体验的美食之旅吧！麦当劳的华丽蜕变，带给你充满惊喜的米其林星级体验。



西式经典的四道餐点，通过用心烹饪，让简单真实的新鲜食材，发挥出超乎想象的味觉潜力，最终造就让人惊喜的华丽味觉享受。



大厨为我们讲述这两款牛堡背后的故事——来自地中海热情风味和东方文化的精彩碰撞。他认为：“即便是别人眼中最简单的食材，只要用心也可以创造出无限可能。而在这个创作过程中，需要本着精益求精的态度，经过反复的调配和尝试，以严苛的米其林星级标准用心烹饪。”好吧！先来给大家介绍这次麦当劳为我们准备的两款主菜▲甄选菠萝厚牛堡  金黄酥脆的布里欧面包，浓郁的黄油风味令人食指大动。醇香白芝士片紧贴厚牛肉，微微融化，香气四溢。水果与牛肉的激情碰撞，甜酸果味与狂野烟熏风味结合得非常巧妙，这是主厨家乡西班牙加泰罗尼亚的经典风味。鲜嫩多汁的大块牛肉，成就了麦当劳“星厨牛堡”的米其林之魂。



12毫米的菠萝演绎了什么是吃货的黄金厚度，经过双面煎烤锁住菠萝鲜甜的秘密，口感更加浓缩饱满；上煎218度与下煎177度严格温控下，牛肉浅吟低唱，保留了优质牛肉最纯正的口感。咬下的每一口，都能感受星级米其林一丝不苟的标准在麦当劳得以延续。大厨表示“我在调配酱料时特意降低了甜酸，并调入精选香辛料，使整个汉堡拥有甜中带咸的平衡感，更符合中国消费者的喜好。”



▲招牌培根厚牛堡 层次感丰富，小编历来都是无肉不欢的，对于这次的厚牛堡中搭配的香煎、略带烟熏的厚切培根，吃货小编能感动哭好吗？？？新鲜生菜、西红柿和炒洋葱等丰富的新鲜食材，为汉堡增添松脆口感。而奶油烟熏风味酱和西红柿沙司的加入，将各式食材完美连接，唤起人们对于食物最初的原始热情。



小编帮你们提问了Ramón Freixa大厨关于这款点睛之笔调味酱汁背后的故事。原来这款酱汁灵感就来源于西式BBQ酱汁，当其中调配比例、酱原料选配都是经过了上百次的实验和尝试。其中倾注星厨的才智和心血是我们难以想象的，最终才达到了最满意的结果。精选厚切牛肉，颠覆以往牛肉饼的厚度，佐以黄金菠萝和培根打造的华丽美食，这份从“简单到华丽”的米其林星级佳肴，将全面提升中国消费者的用餐体验，带来惊喜连连的味蕾感受，令米其林星级体验变得触手可及。

来吧！小编接着给你介绍下这次星厨盛宴的全部菜品：

▲原汁原味的碳烤风味餐包 香酥可口，经过原始炭火烤制而成，松脆自然，在餐前吃这个面包条，小编已经轻易的就找到了我的胃在哪里？

▲四季风味沙拉应季爽口蔬菜，清新爽脆，搭配秘制调和的沙拉酱汁，有一丝丝甜，但不浓不腻，激发味蕾，好期待宝宝的主菜上来啊！▲桑格利亚风味冷饮（麦当劳有售） 品尝星厨牛堡当然还要搭配美好的饮料。桑格利亚风味冷/暖饮灵感源于西班牙国酒Sangria，优选草莓、苹果、葡萄等水果原料，血红如宝石的色泽，酸甜可口的味道，甘美而又耐人寻味，每一口都充满了西班牙风味，美味控们快点来体验！

▲黑森林风味派甜点（麦当劳有售） 麦当劳首款双馅料派，酥脆可口的饼皮下隐藏着混合莓馅料和可斯达馅料，每一口都能同时享受两种美味的融合，实在是星厨牛堡的甜蜜搭档！

跟着本喵吃遍麦当劳美食，现场活动美食乱入一波。。。



看看这些颜值到天际，味道到绝美的食物，妥妥地米其林二星级赶脚。二星级是什么概念呢？官方给出的评价是：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅。

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