在小年夜，我给大家做了几个菜。

糖醋排骨x0a回锅肉 x0a红烧肉 x0a乱炖 x0a京酱肉丝x0a白菜猪肉炖粉条 x0a。x0a。x0a。x0a我都不会做。。...



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你知道吗

一：糖醋排骨



食材：猪排500克，葱一棵，生姜一块，蒜两瓣，淀粉适量，食用油适量，酱油1/2大匙，醋1大匙，盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

做法：1.将排骨焯水后捞出，重新加水加姜片、蒜片煮30分钟。关火，捞出排骨。

2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟。（水别倒，有用。）

3. 捞出排骨洗净备用（用纸把排骨水擦干），大火将排骨炸制金黄（油别放太多，多翻动。）

4.锅内放排骨，刚才腌排骨的水，三汤勺白糖。加水大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6. 临出锅撒葱花芝麻、少许味精即可。二：回锅肉



食材：五花肉500克、蒜苗五根、大葱半截、姜一块、蒜三瓣，花椒八粒，郫县豆瓣，料酒1匙，糖1／2小匙，酱油1匙。

做法：1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，集五福攻略，我只能帮你到这了。

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