一只港式辣蟹竟然重达一斤半！还满黄！滋滋冒油羊腿馋死人，一盘虾怪四种口味，啤酒必须踩箱喝！

小编手记：香港，提起这个地方，您第一个联想到的是旅游？购物？那说明你不是真正的吃货，我第一个就联想到美食了！...









小编手记：香港，提起这个地方，您第一个联想到的是旅游？购物？那说明你不是真正的吃货，我第一个就联想到美食了！香港必吃的美味肯定要有【桥底炒辣蟹】这道菜，面包屑金黄诱人、吃蟹如同吃大肉的口感，香辣到不行，而且超级多的明星都品尝过，如今大连也能吃得到喽，而且吃饭的地方也相当特别，往这看。

理工门外的这一节节车厢，其实里面装满了惊喜，每一节都是一家餐厅，情调至上的咖啡店、消磨时光的小酒吧，自然也少不了特色美食餐厅，今天丽丽要探访的这家融合了中国大江南北的好味道，大连的特色烧烤、海鲜大咖、四川冷锅鱼、内蒙烤羊腿，最受欢迎的竟然是来自香港的桥底香辣蟹！等等，服务员端上来的怎么是个大地雷啊！





地雷的外形给食客们带来了超大的惊喜，其实看着丽丽的表情就知道，味道更有大惊喜，不着急，咱先来后厨探访一下到底【桥底香辣蟹】吃的是什么螃蟹呢？





来自太平洋海域的面包蟹，香港人又叫它肉蟹，每一只都足足一斤半，超大的蟹钳里面满满都是鲜肉，店家特选每个面包蟹都是母的，蟹黄顶盖儿满。【桥底香辣蟹】是到了香港旅游必吃的佳肴，以其香辣味令人留下深刻印象，而里面的香辣都来自眼前的一大盆：面包屑！





面包屑拌着蚝油和特制海鲜调料，锅中炒出了香和脆，紧接着辣油和韭菜立马提起了辣滋味和鲜溜劲，这么和你说吧，光是空口吃都能把你征服！港式的做法和川味的麻辣大有不同，想要肉超多的肉蟹沾满滋味，蟹肉的处理也是讲究多多，先蒸再过油，滋味那叫一个香啊~







老板特意从香港学会了正宗的做法，为了口感更加适合东北人，辣度没减香度增加了，最关键里面出现了咱相当爱的土豆片，是不是有点忍不住流口水了呢？炸得外酥里软的土豆，一口下去就是香，蘸上了香辣滋味的面包屑，赶紧动筷子小心都被朋友吃光了。店名：锋味火车主题餐厅

地址：高新区敬贤街理工大学南门

电话：39944255

店名：锋味小火锅

地址：甘井子区华南广场亿合城24号（北府花园西门对面）

电话：39539025





大连人一到了饭店肯定忘不了海鲜啊，来到了他家您算是有福了，一盘里面包含四种口味的虾怪，您肯定没吃过吧。这可是道功夫菜，四种味道配料各有不同，大连人的最爱原味鲜，东北人喜欢的蒜香味，四川人超爱的麻辣口，还有一口吃出满嘴香辣的虾怪肉，不知道您钟爱哪一种呢？反正丽丽选的是麻辣味儿。



店里还有烤羊腿呢！名字就叫——“馋死人的烤羊腿”！一整只羊腿炭火上待上足足四十分钟，自动旋转烤炉里转了上百圈，油脂滴到了木炭上，熏出来的香气渗入到了羊肉的肌理之中，连内里细嫩的羊肉都有味道，这都多亏了大厨秘制的酱汁提前腌制了十二个小时。







羊腿外皮已经烤得焦脆，轻轻一切，羊油猛往外钻，看着就忍不住了，这蘸料也是超级给力，辣得很！只需要一点点就能体味羊肉和辣椒完美的融合，嘴上拼命说不要，胃口却很诚实，不停地往下咽。



融合菜不仅仅是天南海北几种美食的结合，就连店里的招牌菜【冷锅鱼】都有融合的新意在里面，四川的密料，烤鱼的做法加上大连本地的海鲜，绝了！舌头鱼肉质细腻刺少味鲜，一层厚厚的四川红油看似平静，其实加热之后温度超高，整条的舌头鱼浸在其中，不仅保持了温度，而且麻辣滋味不停往里钻，当年新鲜的辣椒和麻椒熬足了火候才能做成红油，舌头鱼也提前烤出了香滋味，尤其鱼皮都上了焦香的颜色和味道，刚一入口就麻到了舌尖，辣到了心头，更是细嫩到了极致。







虽说这火车餐厅面积不大，但是麻雀虽小五脏俱全，什么厨房、吧台、连包间都这么像模像样，可以同时容纳十五人就餐，公司团建、朋友小聚都是不错的选择。



A套餐  原价334元：

港式海鲜大咖+成都冷锅烤鱼+麻汁百叶+老醋四样+特色羊排4串+羊肉大串4串六折只要200元

B套餐  原价334元：

冰煮羊+成都冷锅烤鱼+麻汁百叶+老醋四样+特色羊排4串+羊肉大串4串

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