疫情替他做了一个决定 也许大连人冬季生活将会为此改变！

抗疫进行时，餐饮在行动！危机永远与机会结伴而行，危机也会让我们做一些平常，很难做出的决定。也许……一切都将...

看着图片里的烧烤，吃客们馋、老板们急，但是疫情比天大，堂食不可以，至于烧烤外卖能行吗？说实话谁心里都没有底。每天上午下午，喝丢一只鞋的老板李小琳都，要跑两趟，喝丢一只鞋在2月14日正式开通，外卖之后这已经成为了他的日常工作。疫情期间卫生安全，是天大的事，前台后厨的工作人员，都佩戴口罩，定时量体温，店内还专门为外卖小哥和自提外卖的，顾客设立了休息区。从最初的一天十单，到现在每天将近，一百单的数量，后厨恢复了以往的热闹，一排排的牛肉串、蜜汁梅肉在炭火，上来回翻滚，油滋滋的透着那个香；辣椒麻椒带着过瘾的劲儿，让鸡爪子浑身，沾满了辣滋味，看着就流口水。作为一家连锁店，喝丢一只鞋早早，建立了中央厨房，十四个冷库按照不同食材所需的，温度分开储藏，所有食材统一采购，这次疫情来袭，对于把控食材品质，有很大的帮助，但是好多平时热卖的，菜品咋都没有呢？原来这是所有股东经过开会，决定的结果，原材料品质不过关，宁可不上这种菜品，也不能让顾客吃出问题。细节看成败，做出了馋人的肉串和菜品，但是送到家可不能让，粉丝们失望，本来喝丢一只鞋，很少做外卖，这次疫情期间，李小琳抓紧定制了专门的保温袋、盒子、餐具，对于员工如何打包外卖都，要亲自培训，而且这盒子都，和一般的不一样，毛肚锅连汤带水的必，须要用这种严丝合缝的包装盒，尽量杜绝撒漏的情况出现。用心烤好每一个串，细心包好每一份外卖，外卖竟然有店长的电话，为的就是防止，意外情况发生。目前，喝丢一只鞋除了，外卖平台可以订餐，通过他们自己的会员，系统订餐自取享受满减优惠，每50元减10元，多满多减上不封顶。轻轻动动手指，把烤串带回家，喝着小酒撸起小串，也能享受和堂食一样的感觉。体贴的服务还有呢，外卖骑手或者您来自提，到了店里有独立的休息区，还有免费的热豆浆等，着您呢。

这么一大包的外卖，经过很长时间的颠簸，到了家中味道，是不是依然那么好，口感还能保持得住吗？甭担心了，瞧瞧人家还给串串配了迷你，小炉子呢。

虽说现在的菜品，没有那么全，但是几十款依然是难以，取舍啊，到底哪款好吃？蜜汁梅肉串，一款真正被食客大佬，们自己捧出来的硬菜，但凡吃了都说好，块头大、滋味足，关键能吃出如初恋般，的甜蜜哦。肩胛骨的瘦肉，没有一丝的白，都是精肉，腌足了味道，上火这么一烤，蜂蜜的甜味完全融入其中，一把白芝麻(白芝麻)最能衬托，出猪肉的香味，赶紧撸起来吧。

辣炒鸡爪一直在烧烤，的江湖有一席之地，鸡爪子内部融入了辣味，一口下去像点了一把，火一样，激情四射同时又绵软悠长，这就是它的魅力所在吧。

让人心心念念的菜品毛肚锅肯定，要算一个，麻辣鲜香的卤汁，红里面透着油亮，四川辣椒要的就是那，股子辣滋，毛肚锅里熬着，麻椒慢慢逼出了，直达心头的口感。和别家不同，锅里不但有毛肚，蔬菜也是满满的，吃得满头大汗，也是乐此不疲哦。

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