【酸甜苦辣】 第一章 · 春天，为觉醒你的味蕾来点【酸】 花点心思

初春~为觉醒你的味蕾来点酸本期花点心思奉上7家能够充分刺激你唾液分泌的地儿美食备好，就等着你即刻出发喜酸的你...

酸:化学上是指在溶液中电离时产生的阳离子完全是氢离子的化合物。可分为无机酸、有机酸。酸碱质子理论认为:能释放出质子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。【不能吃辣？】那酸汤米线就是个超好的选择啦，看着就有食欲！微微的酸味很开胃，所有的食材在酸汤汤底的怀里都特别协调！他家【花甲】非常干净，有固定的供应商，都是当天现采购，但采购回的花甲其实已经养了两天，吐沙已经吐得很干净。【米线】也是相当滑溜，与常规米粉不同，恰到好吃的嚼劲，细腻爽滑，柔韧弹牙！让人忍不住一筷子接着一筷子地吃！地址：文昌南路27号（亨特购物中心旁）

电话：13985553336



常去的吃货自然知道【白酸汤】是店家的主打，从开业之初起，至今十年依然受欢迎，秘制米汤发酵3—7天而成。为了更多食客的味蕾追求，店家现今推出【红酸汤】和【传统汤】，【红酸汤】用新鲜小西红柿加糟辣椒熬制而成【传统汤】是最原始吃丝娃娃的汤料，更多的是为老贵阳人准备的，里面有糊辣椒、盐须、葱花等三种汤料酸、辣、香、咸，各有各的味。16种菜品随加，食欲瞬间被撩动起来。地址：世纪金源购物中心B座一层

电话：86800089





既然在她家能够吃到【全牛宴】，吃【酸汤火锅】的话，除了【牛肉】，【牛黄金】也可以点上一份，【牛黄金+酸汤】，贵州人懂的。建议你再点一份【牛尾】和【牛筋】，都是用自家秘制的卤水卤后再黄焖，可以当菜单吃，也可以煮在酸汤火锅里。

个人建议你煮为好，味道会更有层次。地址：皖沙路老烟厂正对面原花香村粮油批发市场内

电话：86576166





首先要为吃货们推荐他家的主打王牌【侗乡鱼】！锅底有【酸辣】、【酸汤】、【麻辣】以及【清汤】四款可选鱼有【黄腊丁】、【中华鲟】、【江团】、【草鱼】等多款可选，我们选的是【黄腊丁】【酸辣】锅底是用【小番茄+秘制调料】制作而成，与我们贵阳的酸汤最大的不同是里面加了【广西酸笋】，如果你吃得惯广西【螺蛳粉】的吃货，那么他家味道一定合你胃口。【烧椒&米酒】作为凉菜界的经典之一，你也可以点一盘来下饭解腻，清爽的青椒与西红柿搭配，非常可口。另外他家还有专门订制的【米酒】提供，酸酸甜甜，酒味不重，许多女生特别喜欢，一次喝个好几斤都没问题，如果你觉得不错，店家也有分装的小版本可以买走。

地址：清镇市百花路时光贵州二期Z区半山壹号斜对面

电话：82535497





如果想吃点开胃的，他家特色酸汤系列值得一尝，【酸汤肉圆拌饭】和【酸汤软哨拌饭】两种，酸汤是正宗的凯里老酸汤【肉圆子】是选用梅子肉自家做的，相比以前的酸汤系列，店家增加了里面的【小菜】，肉圆润滑，入口香甜【软哨】比较有嚼劲，酸汤味很足，很正宗，比较开胃，因此夏季点这两款的人还蛮多的。地址：恒峰步行街1楼【西门町】内【饭铺儿】

电话：18153104080





【甲米•府】是传承悠久的泰国美食特色，精心地将泰国菜的酸、辣、香、浓演绎得淋漓尽致。【泰式酸辣凤爪】是他家特制的，口味相对其他地方的甲米府有所增辣，但还是保留着东南亚风情的泰式酸辣口感，酸酸甜甜的、辣辣的。融合了古老东方和现代西方的泰式佳肴绝对不会让你失望，让贵阳的你体验极致的泰式餐厅，纵享泰国美食的独特风味。地址：南明区国际城水岸广场F4—019号（水岸广场1号门直走电梯直上4楼）

电话：0851—85753919

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